发布时间：2021-01-14 09:00:22 来源：潮州信息网
近段时间来，区农贸市场疫情防控专班加大对冷链食品的监测力度，严格管控源头流入，防止疫情通过进口冷链食品贮藏、运输、加工和销售场所传播。
潮州市万亨食品有限公司和庵埠镇辉哥食品商行都是我区加工和销售进口冷链食品的企业，去年以来，他们严格落实广东省关于进口冷链食品冷库疫情防控的“十必须”要求，在落实进场扫码、登记查验、体温检测等防护措施的基础上，按时组织从业人员进行核酸检测，严防死守，确保安全。
潮州市万亨食品有限公司 杨庆针：对现在这个新冠病毒疫情防控，我们根据按照要求严格执行，指定一名冷库安全员，监督落实疫情防控各项要求。督促从业人员每天都要进行“粤康码”扫码及每周核酸检测。设立人员健康监测、物品的检测消毒、环境监测消毒三本台帐，并分别登记核实。
庵埠镇辉哥食品商行 付祖辉：我们的货来了每天都有消毒，进货出货都有消毒，一个礼拜二次核酸检查，全部有的，每天扫码都需要的。进货每天来的都有入账，进了冷库通，进口货基本都有备案的，海关的检验报告那些全部都有。
在现场，区市场监督监督管理局工作人员带领专业采样人员对两家企业内的直接接触进口冷链食品的从业人员、产品、环境进行采样，送到专业机构进行新冠肺炎病毒核酸检测。据工作人员介绍，自今年7月以来，这种抽样检查已成防疫的常态工作之一。
庵埠市场监督管理所副所长 陈荣亮：每周对辖区内贮藏、加工和经营的冷链食品的冷库、农贸市场、食品生产经营场所内直接接触人员、环境和食品进行核酸采样的监测。切实把“三强化三覆盖”各项措施落到实处，最大程度阻断冷链食品疫情通过冷链食品传播的风险。
据了解，区农贸市场疫情防控专班自去年7月份以来，慎终如始抓好疫情防控，前移监管关口，严格管控源头流入，实现对进口冷链食品贮藏、运输、加工和销售场所全链条、全覆盖疫情防控。全区新冠肺炎病毒核酸检测共采样3278份，其中人员累计1567人次、产品累计843份，环境累计868份，检验结果均为阴性。全面应用“冷库通”系统，指导生产经营者规范录入数据，并充分运用追溯码等功能，提升信息化追溯效能，切实防范无合法来源进口冷链食品流入我区。目前，全区91家食品生产经营企业126个冻库（其中进口肉品冻库14个）已全部完成核对工作，贮存进口冷冻食品的冷库出入库上报率实现100％覆盖。