发布时间：2021-01-20 10:00:02 来源：潮州信息网
近段时间来，潮安区加大对冷链食品的监测力度，严格管控源头流入，防止疫情通过进口冷链食品贮藏、运输、加工和销售场所传播。
1月19日新闻视频
去年以来，潮安各相关食品生产企业严格落实进口冷链食品冷库疫情防控“十必须”要求，在落实进场扫码、登记查验、体温检测等防护措施的基础上，按时组织从业人员进行核酸检测，严防死守，确保安全。
食品企业有关负责人 杨庆：指定一名冷库安全员，监督落实疫情防控各项要求。督促从业人员每天都要进行“粤康码”扫码及每周核酸检测。设立人员健康监测、物品的检测消毒、环境监测消毒三本台帐，并分别登记核实。
食品企业有关负责人 付祖辉：我们的货来了每天都有消毒，进货出货都有消毒，一个礼拜二次核酸检查，全部有的，每天扫码都需要的。进货每天来的都有入帐，进了冷库通，进口货基本都有备案的，海关的检验报告那些全部都有。
近期，潮安市场监督监督管理局加强对食品企业的监管，对企业的从业人员、产品、环境进行采样，并落实核酸检测。
庵埠市场监督管理所副所长 陈荣亮：每周对辖区内贮藏、加工和经营的冷链食品的冷库、农贸市场、食品生产经营场所内直接接触人员、环境和食品进行核酸采样的监测。切实把“三强化三覆盖”各项措施落到实处。
自去年7月份以来，潮安区对进口冷链食品贮藏、运输、加工和销售场所实施全链条、全覆盖疫情防控，全区新冠肺炎病毒核酸检测共采样3278份，其中人员累计1567人次、产品累计843份，环境累计868份，检验结果均为阴性。全面应用“冷库通”系统，指导生产经营者规范录入数据，并充分运用追溯码等功能，提升信息化追溯效能，切实防范无合法来源进口冷链食品流入潮安。目前，全区91家食品生产经营企业126个冻库（其中进口肉品冻库14个）已全部完成核对工作，贮存进口冷冻食品的冷库出入库上报率实现100％覆盖。
来源：潮州电视台