市食品餐饮安全监管“双随机、一公开”系统建库完成

为认真落实省、市决策部署，在市场监管领域健全以“双随机、一公开”监管为基本手段、以重点监管为补充、以信用监管为基础的新型监管机制，今年3月，市市场食品餐饮安全监管部门顺利完成双随机抽查全流程整合，实现在广东省“双随机、一公开”综合监管平台开展抽查监管。

一是统一编制随机抽查事项清单。结合行政权力清单和政府部门责任清单，完善市场监管领域随机抽查事项清单，明确抽查依据、对象、内容、方式、比例和频次，并同步到省级平台。

二是统一建立检查对象名录库和执法检查人员名录库。依托省级平台，统筹建立健全覆盖本辖区、与抽查事项相对应的餐饮服务食品安全检查对象名录库和执法检查人员名录库，根据检查对象和执法检查人员变动情况实施动态管理。按照“谁审批、谁监管，谁主管、谁监管”的原则，通过分类标注、批量导入等方式，在省级平台建立与食品餐饮安全监管相对应的检查对象名录库。执法检查人员名录库按照执法资质、业务专长进行分类标注，提高抽查检查专业性。

三是统筹制定年度抽查工作计划。结合本地实际，按照“谁主管、谁牵头、谁发起”的原则，统筹制定本辖区年度抽查工作计划，根据本级政府或主管部门要求进行报送、备案或审核后实施，并录入同步到省级平台。

四是规范抽查检查流程。按照抽查涉及的对象范围，在检查对象名录库中通过机选方式随机抽取检查对象，并根据实际情况机选随机匹配执法检查人员。建立健全联合随机抽查结果记录、联合随机抽查告知和联合随机抽查现场检查作业指导规程。

五是及时公开抽查检查结果。按照“谁检查、谁录入、谁公开”的原则，通过“双随机、一公开”综合监管平台及时向社会公布抽查结果，接受社会监督，达到抽查一部分、警示一大片、规范全行业的效果。

六是结合网络直播“查餐厅”行动开展“双随机、一公开”抽查监管。通过“看潮州”新闻媒体直播现场检查过程，提高受众面和影响力。

下一步，我市餐饮服务食品安全“双随机、一公开”监管工作将针对不同检查对象，科学确定监管措施，运用大数据技术，及时掌握市场主体经营活动规律，提高风险预判能力，做到早发现、早预警，切实维护人民群众舌尖上的安全。