市市场监管局举办全市食品生产单位落实“创卫”目标暨规范食品生产行为业务培训班

为进一步强化生产单位的食品生产安全主体责任，推动创建国家卫生城市区域食品生产者落实创建国家卫生城市工作目标，促进和规范食品行业健康发展，切实保障食品生产质量安全，3月31日至4月1日，市市场监管局连续举办3期潮州市食品生产单位落实创建国家卫生城市工作目标暨规范食品生产行为业务培训班市市场监管局三级调研员陈广作动员讲话。他要求，各食品生产单位负责人和市场监管所业务骨干要做到三点：一是提高认识，增强创建国家卫生城市的紧迫感和责任感；二是查漏补缺，立行立改，进一步规范食品安全管理制度；三是坚持标准，严格检查，指导树立一批示范单位、坚决查处一批违法典型。

省食品工业研究所有限公司工程师谢忠阳对照潮州市创建国家卫生城市相关评分标准、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013 ）《病媒生物综合管理技术规范（食品产单位）》（GB_T27776-2011）要求, 结合我市食品生产单位普遍存在的环境卫生、进货查验、生产过程控制、运输交付、从业人员管理等问题，对参会人员进行宣贯培训。

全市食品生产企业（小作坊）负责人和市场监管系统相关人员约300人次参加培训。