市市场监管局开展秋季校园食品安全检查

为及时消除校园食品安全风险隐患，保障新学期师生在校就餐安全，日前，市市场监管局组织对全市中小学、幼儿园开展食品安全大检查。

行动当天，检查组一行到市绵德小学、湘桥区联正实验学校等学校食堂及校园周边餐饮店进行检查，并深入各学校食堂操作间及库房，详细检查各学校是否落实校长食品安全第一责任人职责，以及落实餐饮服务食品安全管理制度、按照学校食堂“互联网+明厨亮灶”有关规定落实日常管理，和落实食品及食品原材料采购索证索票台账登记管理制度等情况

检查发现，部分学校存在进货查验制度落实不到位，索证索票台账登记不完善，库存食品未及时清理，三防设施和“互联网+明厨亮灶”管理不到位，食品加工操作不规范及交叉污染安全风险等问题。对此，检查组发出监督意见书，要求相关学校立即落实整改，确保师生开学用餐安全。

市市场监管局要求，各县（区）局、市局直属各分局要全面组织落实辖属各所对辖区内的各学校食堂（含幼托机构食堂）及校园周边食品经营环节开展检查排查，务必全覆盖检查到位。同时，要积极开展线上抽查监督，依托“互联网+明厨亮灶”智慧系统开展网上巡查抽查、系统抓拍，对管理和责任落实不到位的单位进行通报，对违法违规的进行处罚。各学校要严格落实食品安全主体责任，全面加强对食堂食品加工操作各功能区的自查，做好厨房内部环境的清洁整理，此外，要配合做好疫情防控常态化的有关工作，从严从细加强对学校食堂、食品从业人员、食品原料及师生就餐安排的防控管理。