“潮州卤味”为何吃香“卤味江湖”？央视《美食中国》带您一探究竟！

卤味世界如同武林，门派有别，味道自然各有千秋。纵观中国各地不同风味的卤味，潮州卤味别具一格自成一派。无论是祈福迎祥、还是祭拜先祖，这种慢火温炖出来的调味料，已成为潮州美食的风味精髓。潮州卤味究竟凭借什么样的绝招，能在高手云集的卤味江湖中崭露头角呢？9月7日CCTV-422:00《美食中国—一口卤香》带您一探究竟！