饶平县：做活“鹅”文章振兴“鹅”产业

饶平狮头鹅拥有品种资源优势和市场优势，是我市推进乡村振兴的特色产业。近年来，饶平县加强对原种狮头鹅的提纯保种，深入挖掘狮头鹅文化，大力促进狮头鹅一二三产业融合，为狮头鹅产业振兴发展创造良好条件。

饶平县：做活“鹅”文章 振兴“鹅”产业

“原种”优势是饶平狮头鹅发展的核心竞争力。借助科技力量，饶平县持续推动狮头鹅父母代种鹅饲养管理技术研究与推广，提高了狮头鹅的生产性能，品种优势愈发明显。

饶平浮滨狮头鹅原种繁育基地有限公司负责人林山宏：

有了协会和龙头企业的引领带动，狮头鹅养殖户不断实现增产增收。去年，饶平县狮头鹅饲养量超过222万羽，总产值超3亿元。

作为狮头鹅的原产地，饶平县积极挖掘、弘扬狮头鹅文化。在樟溪镇，饶平狮头鹅文化园正在加紧建设，建成后，将开辟狮头鹅文化展示区，还将举办一年一度的传统“赛鹅”节，推广狮头鹅宴等，打造集科普、旅游、休闲、餐饮为一体的综合产业园。

市狮头鹅产业振兴协会会长李立先：

为促进狮头鹅产业多元发展，潮菜大师也积极加盟，目前已开发了12道狮头鹅新式菜品。下来，潮菜大师还将继续开发新菜式，并培训一批乡村厨师，为食客提供更多美味，助力狮头鹅产业振兴。