潮州市领导带队检查生猪定点屠宰工作

市领导带队检查生猪定点屠宰工作

强化监管 保证市民吃上“放心肉”

日前，市委副书记崔建军、副市长林文锋带队到饶平县浮山镇开展生猪定点屠宰工作专项检查。

在浮山镇食品购销站，检查组实地检查生猪定点屠宰场的卫生环境及消毒、污水处理及生猪检疫工作，详细了解生猪屠宰和供需等情况，并听取有关汇报。

检查组要求，要落实好屠宰企业安全生产主体责任，建立健全屠宰安全生产制度，加强安全隐患排查，落实好安全生产各项措施；要落实好畜产品质量安全责任，规范生猪屠宰和检验环节，认真做好生猪屠宰全过程的管理，确保生猪来源可追溯、生猪产品去向可查证、相关责任可追究；要严格对照相关管理规范要求加强屠宰场督查工作，做好日常保洁消毒，确保场区环境卫生、排污设施运行正常，高标准严把猪源关、质量关和销售关；要进一步强化生猪屠宰监管，全面开展非法生猪屠宰乱象整治，确保生猪流通环节安全，保证市民吃上“放心肉”。 （潮州日报记者 黄琼）