我市全面推进“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程

“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程是省委、省政府部署实施的重大民生工程。工程实施以来，我市坚持高标准实施、高质量打造、高水平推进，以“小切口”改革推动服务“大变化”，加速构筑现代职业教育体系，孕育更多高素质“能工巧匠”，把三项工程办成民生工程、暖心工程、口碑工程，全面促进产业发展、助推乡村振兴。

我市全面推进“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程

“粤菜师傅”工程重在帮助农民增收致富、解决就业。我市从树品牌建标准入手，制定《潮州菜产业发展工作意见》，打造十大美食名村、十家潮州菜名店、二十家美食示范店、三十道潮州菜名菜，制定发布187个潮州菜团体标准和28个专项能力标准。结合浮滨狮头鹅、江东竹笋等特色农业，打造“本科专业班+技能高级班+短期技能等级提升培训班”人才培养体系，在全市设立27个培训基地，开展培训3478人。通过竞赛发掘扶持多个优质潮州菜创业项目，联合国家级创业导师开办“粤菜师傅”创业创新训练营，推广“公司+农户”、连锁经营、中央厨房等“粤菜师傅”就业创业模式。

紧扣产业转型升级发展需求，我市全面推进“广东技工”工程，大力培育技术人才、能工巧匠。围绕打造技工人才培养新高地的目标，我市积极申办潮州技师学院，在师资力量、办学水平、课程设计等方面加强优化配套。结合地方企业需求，开展“订单式”培训，构建校企合作精准培养模式。去年以来，全市超5万人次参与“广东技工”等培训，发放补贴7000多万元。依托市高级技工学校省级技能大师工作室，打造文化技工精致培养基地，通过“名师带徒”发掘培养传承人，我市自主开发的“潮州单丛茶加工技术”和“潮州麦秆画制作工艺”2个培训课程标准已通过省评审并予以公布。

“南粤家政”工程重在保障和改善民生。我市出台《潮州市实施“南粤家政”工程促进就业工作实施方案》，推进家政服务提质扩容，扶持一批家政服务龙头企业、诚信示范企业，认定4家家政服务培训示范基地。投资1000多万元建设长彬村“南粤家政”农村电商一体化就业综合服务基地，投资500万元建设潮州市饶平县技工学校南粤家政培训基地。今年前三季度，全市共开展家政培训4046人次，获证1213人。