加强生猪屠宰检查确保节日食品安全

在春节即将来临之际，为保障生猪产品有效供给和质量安全，确保人民群众在节日期间吃上“放心肉”，2022年1月25日上午，由湘桥区副区长李伟雄同志带队，湘桥区农业农村局分别对辖区内3家生猪定点屠宰企业——潮州市肉类联合加工有限公司、广东嘉泰肉类联合加工有限公司和湘桥区磷溪食品站开展节前屠宰大检查。

此次检查，重点对这3家生猪定点屠宰场的生猪购进、静养、屠宰加工、产品流向、检疫消毒、非洲猪瘟检测等情况进行检查，查看屠宰企业生产过程是否符合规范，肉品品质检验、非洲猪瘟PCR检测等台帐是否完善，以及屠宰场内设备维护、环境卫生等内容和驻场官方兽医及协检员履职情况。经过检查，辖区各生猪定点屠宰场能按照屠宰规章制度进行管理，日常做好清洁卫生、消毒、检测、台账登记等方面工作，驻场官方兽医及协检人员认真把好生猪入场到猪肉出场的检疫关，保障生猪肉类食品安全。对检查中发现的问题，执法人员现场向屠宰场提出整改意见并责令整改。检查过程中，副区长李伟雄同志要求各屠宰企业要及早谋划，积极落实生猪供应渠道，确保节日期间肉品供应充足。

下一步，湘桥区农业农村局将继续加强对屠宰场整改情况的督查，并继续做好日常监督检查，保障人民群众的猪肉食品安全。