彩塘镇：查处无证照餐饮店助力创卫工作

24日上午，为进一步规范小餐饮店的市场经营秩序和环境卫生，保障我区群众饮食安全，彩塘镇市场监督管理所联合彩塘镇政府综合执法队，对彩塘镇部分餐饮店进行全面检查，着力整治餐饮业证照不齐全、卫生条件脏乱差、三防设施不齐全等问题。

检查过程中，检查人员发现，到访的三家餐饮店都未依法取得营业执照和食品经营许可证，从业人员未办理健康证和食品安全管理员证明，属于无证无照经营。店内没有配备三防设施，且三家餐饮业经营者营业时都没有佩戴好口罩。其中，“客家盛源饭店”和“沙县小吃”厨房环境脏乱差，店内存在卫生死角，垃圾没加盖且没有及时清理，灶台上油污油渍没有清除，存在一定食品安全风险。“阿松粿条面”相对卫生，但仍没有达到卫生标准。

执法人员指出，以上三家餐饮店在前期检查中已存在上述问题，经执法人员多次督促后仍不整改。根据《中华人民共和国食品安全法》，检查组立即予以查处。

经营者：我们会尽快去办理营业执照和卫生经营许可证，会配合市监单位工作，下一步把店里卫生方面按照各个管理单位的要求去办理，做到卫生。我们现在要把全体经营的各方面，做到顾客满意和安心、健康。这个创卫工作，我们要一起配合。

随后，检查组还检查了“贝甜”“古茗”两家甜点、饮品店。检查中发现，这两家餐饮店经营相当规范，证照齐全且上墙公示，店内环境干净整洁、环境卫生达标，三防设施齐全，食品安全有保障。

经营者：作为经营者，一定要做到证照齐全、亮证亮照，卫生好生意也好，让顾客吃的放心、吃的满意，共同推进创卫工作。

彩塘镇市场监督管理所所长许彬：接下来，市场监督管理部门将继续加大监管力度，进行常态化巡查，按照“不达标就整改，不整改就查处”的原则，使经营者确实负起食品安全主体责任，积极参与到创建国家卫生城市活动中来，为广大消费者提供一个健康、安全、卫生的消费环境。