湘桥区市场监督管理局召开学校食品安全约谈会

春季是札如、诺如等病毒肠道传染病感染性腹泻疫情高发季节，为加强各类学校食品安全风险排查和隐患整治，强化对学校食堂的监督管理及未成年人的食品安全管理，进一步明确学校校长为第一责任人的学校食品安全责任制，4月25日，湘桥区市场监督管理局组织召开校园食品安全集中约谈会。

图一：湘桥区学校食品安全约谈会现场

本次约谈会主要针对校园食品安全专项检查和学校食品安全监督抽检中发现的问题，对湘桥辖区内209家学校分批次进行集中约谈。会议通报了近期开展春季学校食堂食品安全专项检查情况，并结合专项检查存在的问题详细讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》要点，对相关法律法规、食物中毒预防和诺如病毒防控相关知识进行说明，进一步明确校园食品安全工作要求。

图二：湘桥区市场监管局领导讲话

会上，区市场监管局副局长黄楚煜强调各学校要进一步提高站位，深刻认识校园食品安全的敏感性、重要性和紧迫性，认真分析本校食品安全工作存在的问题及其根源，积极查漏补缺，不断提升管理水平。要强化担当，切实履行学校食品安全主体责任，各校校长（园长）作为学校食品安全工作第一责任人，要将食品安全工作纳入学校重要议事日程，切实履行校长（园长）责任制，提高检查学校食堂食品安全工作的频次，夯实责任，抓好落实。要完善学校食品安全长效机制，建立全程可追溯的食品安全管理体系和学校食品安全突发事件应急管理机制，督促第三方餐饮服务公司强化制度建设、加大人员培训、规范过程管控，不断提高食品安全管理水平。

图三：湘桥区学校食品安全约谈会现场之一

图四：湘桥区学校食品安全约谈会现场之二

图五：湘桥区学校食品安全约谈会现场之三

图六：湘桥区学校食品安全约谈会现场之四

会后，各学校负责人现场签订承诺书，承诺严格按照相关要求落实食品安全管理，切实保障食品经营安全。

图七：学校食品安全承诺书签订现场

此次约谈进一步增强了各学校食品安全第一责任人的意识，提高了食堂食品安全的管理能力。下一步，区市场监管局将按照“四个最严”要求加大对校园食品安全检查力度，严厉查处食品安全违法违规行为，切实保障师生舌尖上的安全。