发布时间：2022-04-27 08:42:37 来源：潮州信息网
我的家乡潮州有一个美丽生态的村镇，它叫凤凰镇，因民众种茶而得名的“凤凰茶”闻名遐迩。该茶一经冲泡，具有清香、甘润之感，久冲不淡，耐人品味，令广大民众和爱茶者青睐。
江妙璇 摄
这几年，也许生活水平的提高，品茶已进入寻常百姓家。远方好友董君对我寄给的“凤凰茶”饮尝起来，念念不忘其茶之香与甘韵味。不时用微信向我谈论尝该茶之惬意。我与他也无时无刻地交流茶经。记得去年有一次我俩微信交流时，我向他谈着对饮茶特别喜爱，空暇时间，我的家里人，或是友人们围坐在一起，品尝茶，聊聊天，已成为我一件不可或缺的生活之事。在品茶中，我也时常对国内的各类种的茶进行品尝，并与潮州“凤凰茶”比较一下，如“大红袍”、“铁观音”、“龙井绿”、“普洱”、“白茶”与“黑茶”等等，都觉得最好饮的还是我们潮州的“凤凰茶”。基于凤凰茶香、清、醇、甘，还可解腻帮助消化，我对它情有独钟，每当外边客人抵达潮州来做客时，我都采购小量的凤凰茶叶，作为手信送递给外边客人。这样既可巩固联络感情，又可宣传推介潮州。而且每当采购茶叶时，我都喜欢步进凤凰镇，一边领略生态多姿，风情万种的凤凰山巅上的“天池”，一边感受茶农种茶的酸甜苦辣。饱赏凤凰的秀色无限美丽。他听后也颇有同感，说他饮上潮州“凤凰茶”后，对其它类种的茶叶，冲饮起来缺少韵味和没有回甘力。 “有朋自远方来，不亦乐乎。” 今年的仲春时节，远方的友人董君抵达潮州，我们驾着汽车，向着前往凤凰山巅顶部“天池”之方向开进。车窗外眼之所及凤凰山上茶梯田一片片，好一派绿意盎然。茶农正三五成群采摘自家种的春茶嫩叶，他们丰收在望，喜上眉梢。这几年凤凰的茶农靠茶收入，建设添置了不少新居宅，而且也买了摩托车、汽车、大彩电，有的还盖上雅致的新房屋，茶农生活蒸蒸日上。不少茶农还到毗邻城乡，甚至到广州、深圳大城市经营办起了茶店，红红火火。其中那广州、深圳就有凤凰茶农开的茶店三千多间，时下网上电子商务卖茶也不乏其人。
茶园的早晨 谢木鑫 摄
太阳挂起。我们进入“天池”畔边，该“天池”处于海拔1325米，因池高接天，且天高气爽，风景优美。那天空高远而澄明，像透明的水晶，蓝得赏心悦目，蓝得令人陶醉，有如白云或如棉絮状，好像飘在发际，伸手可及。云海、青山、蓝天、杜鹃花垸格外秀美。此情此景，友人情不自禁地向我谈起唐代著名诗人白居易对杜鹃花情有独钟，不但写下了许多赞美杜鹃花的诗句，而且还亲自移植栽培，第一次移植未成活，写下了“争奈结根深石底，无因移得到人家”；后来，他移植成活，诗曰：“忠州洲里今日花，庐山山头去年树，已怜根损斩新栽，还喜花开依旧数”。还说：“凤凰山天池好与长白山、天山的天池媲美”，“它绝不会逊色的”。我们都雅兴大发，决定夜晚下榻宿于山上的休闲宾馆。
刘巧如 摄
茶园的早晨 谢木鑫 摄
晚上我们尝赏着“潮州工夫茶”，那种心境也从未有过，真是另有一番别致与品味，充满着雅韵。置身其间，自觉幽静淡雅；一身轻松，人生的种种负累皆已放下。适逢月亮挂起，我和他谈起今晚我们可以把茶当成酒，把茶临风就是人生最惬意的享受了。彼此可畅所欲言，饮茶绵情。几多感慨，油然而生。我们彼此都是喜欢文学，并是在不断学习的益友，俩人边饮茶边学吟诗起来。我心有所动，兴奋地吟起一首：“ 潮人爱饮凤凰茶，古郡早称府华家。香韵飘飘城内外，妙味常品释怀嘉。”；董君也醉意阑珊，立即附和着。“ 半卷好书一呷茶，吟怀畅意思贤家。细研万册诗通鉴，夜倚窗前望月斜。 ”。我们沉醉于有趣、别开生面，而又美好的晚间。
采春 陈锡荣 摄
采春茶 林伟焕 摄
其实，生活就像喝茶的过程，要慢慢回味，才能品出它的真谛来，人生是艰辛的旅程，就像冲“潮州工夫茶”一样，刚开始冲的几杯茶有点苦涩，象征着人在年轻时，奋发起步那阶段生活带点苦涩；茶冲过几遍后，象征着人到中年时苦尽甘来；茶冲至几十遍后，色泽稀泊，象征着人到老年时一切都是平平淡淡。人生有苦有甜，苦尽自然甘来。饮茶，体现了人生况味。人的一生宛若一片茶叶，或早或晚要溶入这纷纭变化的大千世界。在融会交融的过程中，每个人都要从生到死，贡献出自己的毕生，走完自己人生历程。在人生这个大舞台上，人们只会关注那些主角，不会去刻意地留心那些配角，就像品茶人很少在意杯中的每一片茶叶一样。人生如茶，多一片或浓，少一片或淡，无论是浓烈或者清淡，都要去细细地品味，苦乐都是味道。一片茶叶，看起来是那样细小、纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的妙不可言。茶之内功，无喧嚣之形，无激扬之态，一盏浅注，清气馥郁。品茶所品味到的感受，是那一杯清茶中淡淡的味道。浅尝苦涩，回味甘甜！人在世间功名利禄浮浮沉沉，滚滚红尘，荣辱炎凉，苦乐皆由心生、唯有淡泊，才能宁静，才能对人生做最深入、最细致、最独到、最有价值的品位，酸甜苦辣尽在其中。
勤劳致富 陈锡荣 摄
生命短暂犹若一片茶叶，又何必为功名利禄所累！品茶可折射出不一样的感受。然而，在这个纷纷攘攘的世界，人人都在为生存而奔波忙碌，去打拼自己的梦想和期望。其实真正值得我们为之追求与向往的东西其实很简单，也许，就是一杯香茗……
饮着凤凰茶清心悦神，淡淡的一丝醇香，柔柔的一缕心音，暖暖的一份真情，那份齿颊留香，那份清润回甘，都在默默地品味之中，我们感悟着茶如人生的道理，意蕴悠长！
文｜陈明
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