发布时间：2022-05-05 10:19:15 来源：潮州信息网
茶醉凤凰山
图 | 星空下的茶山
夜宿凤凰。
美丽的茶乡，草木葳蕤，蜂鸟喧哗。
枕着茶香缓缓入眠，居然梦见了自己，回到了小时候，像一只快乐的小鸟，环绕着青青茶园，翩翩起舞。茶的芯，嫩绿嫩绿，人的心，淳朴无暇。山涧间，涓涓细流，徐徐山风。掬一壶清泉，注入火炉炭壶中，一把蒲扇，挥洒自如。水滚，茶熟了。端起茶杯，先闻，细品，唇舌留香，回味无穷。于是，茶的芬芳，水的甘甜，夜的精彩，融入了故乡旧梦，醉卧花丛。
人生，应是眼前这一壶茶，有苦有涩有甘甜，一程有一程的景致。
夜色阑珊，空气中氤氲着熟悉的味道，那是家家户户焙茶、煮茶的香味。
这味道，也应是乡愁的味道。
图 | 雾绕茶山 陈楚霖
图 | 工夫茶 林哲
春日登凤凰山，邂逅了杜鹃花海，红得鲜艳无比，白得惹人怜爱。徜徉花海间，如同时空交错，忘记了岁月沧桑，只记得眼前这青春浪漫，无限风光。
拾级而上，兜兜转转，边走边看，只见青黛色的雾色笼罩着淡淡的山脉，满山遍野的野山芒随风摇曳着，毛茸茸的芒花剑指苍穹，英姿飒爽。那份艳阳里晃动着的金黄，令人禁不住地想要放声歌唱。
图 | 凤凰天池 古三木
美丽的凤凰山脉，宛如一只飞天的凤凰光彩夺人，伫立在潮汕平原的高山之巅。清澈甘甜的山泉水，天造地设的飞来天池，五千年的云与雾，孕育着朴实无华的凤凰山里一枝独秀韵味悠长的凤凰茶。
凤凰山水甜，茶香，连茶名都那么有诗意那么吸引人，你听过茶名叫着花儿的名字吗？“桂花香”？“茉莉香”？“蜜兰香”？还有叫着食物名字的“老姜母茶”，直达天庭的“通天香”。好奇了吧？那就跟我来吧！
你如果来凤凰，遇上热情的主人用地方特色的工夫茶道来款待来自远方的客人，你可千万不要贪杯哦!那娴熟的茶道，黑金的茶叶，甘甜的山泉水，冲泡出金黄的茶汤，萦绕着淡淡的清香，会让你醉在了茶乡,乐不思蜀。
图|风景这边独好 麦贤富
在崎岖的山路上缓缓前行，路两旁的杜鹃花山茶花正在夹道欢迎。在高山上远远眺望，云雾缭绕的凤凰山像一个刚刚出浴的女神，充满着神秘的诱惑。毛茸茸的山芒花在风中招展着，一望无际的景色令人想吟诗：“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”。
在山顶，山芒覆盖，几乎无法前行的时候，前路却突然豁然开朗，只见眼前突现一处如同天上飞来的池塘，当地人就叫它“天池”。清澈的泉水从未干涸过，碧水蓝天，宛如世外桃源。
在高山之巅，云雾缭绕，天，地，人，已浑然一体，好想枕着山风，蓝天做被，裹挟着白云一起自由地歌唱。
站在凤凰山的最高峰,四处眺望，群山逶迤，云雾缭绕。
图|日照茶山陈锡荣
奇石裸露着岁月的沧桑，光秃秃地直指那似乎触手可及的蓝天，我们惊奇地发现，在黑黝黝的石头与石头之间，迸出不少的山茶树，它们在石缝里顽强地生长着，白色的茶花散发着芬芳，居然引来了不少的蜜蜂和蝴蝶呢！
凤凰山不像山，山麓并没有树，只有石头，只有云雾，只有茶，铺天盖地。这茶山不像山，倒像是被一层层绿色屏障叠成的一座座宝塔，越往高山上走，那茶就生长得越嫩绿，一尘不染的它们仿佛浸染到了天地日月的精华般，绿得令人心醉！这样的茶喝起来更是特别的香甜呢！
你知道吗？那是因为高山上昼夜温差大，而且山顶上日照时间长，那制作出来的茶叶冲泡起来无涩无苦，香浓甘甜，还带有一种老茶客们口中所说的独特的高山的韵味。
图|茶乡早晨 枊杨
如果你好奇想问问什么是“高山韵味”，老茶客们会含蓄地笑笑：“那要靠你自己去品味品位喽！”说得禅意玄机意味悠长。
美丽的凤凰山上还生长着一株据说是宋代时期的老茶树，人称“宋种”，那春茶听说一斤能拍卖到几万甚至十几万，不过，普通人一般喝不到这种极品，因为它一年只摘春秋两季，一次只能收成两三斤。
美丽的凤凰山上天高云淡，空气宜人，梯田叠翠，郁郁苍苍。茶园里飞来了一群群的蜜蜂嗡嗡唱和着。循着蜜蜂飞来的方向，我们发现茶园里间种着不少的桂花树，花开得如火如荼，空气中传来迷人的芬芳，辛勤的蜜蜂们正在忙碌着。
图|云顶出香茗 陈锡荣
摘茶的女子背着大大的茶筐来摘茶了。只见她们纤纤玉手在茶树旁如银蛇般舞动着，嫩绿嫩绿的茶青缓缓溜进了筐中。青春律动的身影，嵌入了茶山宽阔的胸襟。
茶农告诉我们，这里的茶园不仅仅间种着桂树和橘子树，还有兰花，茉莉，每当采茶时节，花儿也竞相绽放，满山遍野的茶园里，芳香四溢，引来了众多的蝴蝶成群结队，在花丛中翩翩起舞，蔚为壮观。
我好奇地问茶农，是不是每次采茶时，也采下这些花儿，晒干后，放进去和茶一起烘焙，这茶里边便有了与众不同的独特的各种花香味道，就像我们在茶市场上看见的那些美丽的茶名，诸如“桂花香”“黄枝香”“茉莉香”“蜜兰香”……。
茶农听了哈哈大笑，说一听这话，就知道你们是外行人。
桂花香
黄栀香
肉桂香
图|林哲
其实，每一棵茶树，每一种茶香，都是与生俱来的，大自然的馈赠。茶农们只是根据茶香茶韵的不同，赋予它们美丽而有灵气的名字，犹如天生丽质的女孩子，披上度身定制的华丽外衣，于是乎，千般眷爱，集于一身。
当夜幕降临，薄薄的雾儿像一层轻纱笼罩着凤凰山脉，雀鸟们仍在乐此不疲地快乐歌唱着。
一群思乡的外乡人，惬意品尝着沁人心肺的凤凰茶，终于醉卧在了茶乡！
作者|詹雪征
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