发布时间：2022-05-09 10:39:43 来源：潮州信息网
(视频｜石斑鱼片的鲜味之旅，时长共24分59秒)
央视栏目《谁知盘中餐》石斑鱼片的鲜味之旅：石斑鱼肉质嫩滑、味道鲜美，素有“海上鸡肉”的美称，在我国南部沿海地区的宴席上，一碗石斑鱼片汤常被作为饭前的暖胃菜品，如今石斑鱼片的美味在内陆各地都可品尝了。此次摄制组在饶平县探寻石斑鱼片的过程中，发现当地传统的渔业已经发生了深刻的改变，标准化的养殖让过去名贵的海鲜走上了大众的餐桌，先进的加工和保鲜技术让美味突破了时空的限制，开拓出新的市场。
来源：央视网、饶平政府发布、南方+