发布时间：2022-05-11 16:02:23 来源：潮州信息网
萦绕三代人的潮州工夫茶缘
图|潮州工夫茶林哲
父亲生于胶东半岛一处小山村，小时候一日三餐粗茶淡饭，时常带着几分饥饿，衣着自不用提，大的穿旧小的接着穿。上学读书期间，家里生活虽有起色，但没有实质性变化。穷人家的孩子早当家，经刻苦努力，父亲高中毕业后有幸被挑选担任初中民办教师，年底进入公社大院从事宣传报道工作。虽在那里上班，可工资报酬仍需回村计领，按出勤在村里记工分，年底折算成口粮和少量现金。
80年代末期，家里为部队服兵役的三伯筹备婚房，急需购进门窗玻璃。父亲按照爷爷奶奶安排，前去广东潮州市向生活宽绰的姨奶求助。姨奶是大户人家，几个子女办事都十分稳妥，不急不躁，尺度和精度拿捏得很到位。父亲仔细观察后发现，每个人都有着共同习惯——喜欢喝潮州工夫茶。特别是下班回家吃完饭，姨奶便泡上一壶潮州工夫茶。一家人聚拢在一起，一边喝茶一边谈事。子女们按着长幼顺序，逐一发言，谈一谈今天单位发生的事情，自己的感受和体会，哪些方面做得好，哪些地方还有不足和欠缺。大伙开诚布公，互相交流学习。发言结束后，姨奶逐一点评，尤其是遇到子女间有分歧、有矛盾的地方，当面谈，提出解决对策。这种家庭成员谈事议事方式，让父亲感到好奇和新鲜。
闲暇时，父亲与姨奶交流。她告诉父亲：“泡茶，修炼的是功夫，磨炼的是心性，提升的是境界。第一泡是人生若只如初见，第三泡是豆蔻梢头二月初，第六泡是最是橙黄橘绿时，第九泡是意犹未尽不思还。”泡茶，看似简单，经姨奶一说，显得富有诗情画意。“最关键的是，借着品茶这个契机，一家人聚在一起，互相交流、增进感情，喜事共分享，困难共分担，有矛盾的时候互相劝和，全家团结一心，众志成城，长长远远。”听着姨奶一番话，父亲深受感触，心想：“姨奶作为大户人家，人丁兴旺，家庭和睦，有必然因素。潮州工夫茶扮演着至关重要角色，所传递的和、敬、精、乐精神，不仅给全家倡树起绿色健康文明的生活理念和生活方式，更为家庭团结和谐提供有利契机。”
父亲办完事情准备返回，姨奶精选了一兜潮州工夫茶相赠。父亲如获至宝，再三感谢，表态要尽力干好工作，为姨奶家争光。当时潮州工夫茶在家乡尤其是乡下很少见。广东归来，亲戚朋友、单位同事都投来羡慕的眼神，纷纷询问潮州工夫茶的来历。父亲乐此不疲向他们介绍广东之行的收获和体验。担任村支书的大舅知道后提出用当地绿茶交换，被委婉拒绝。也许是姨奶神机妙算助力，喝上潮州工夫茶后，父亲虽忙碌，但变得一帆风顺。不久被组织上派往公社负责共青团工作，翌年调进县委担任秘书。
从那时起，父亲开始负责为党委主要领导起草文件报告，这在机关人眼里是苦差，加班加点常态，辛苦遭罪常事，费神费脑常有。但父亲硬是把这苦差当成终身事业。写材料有三难：一是难想，大思路、大框架，不绞尽脑汁难以成型；二是难写，尤其写材料人对材料涉及的领域、内容不熟悉，写起来更难上加难：三是难受，特别是挑灯夜战通宵熬夜，个中滋味不言而喻。父亲告诉我：每当遇到这些情况，他都泡上一杯浓浓的潮州工夫茶。在他眼里，潮州工夫茶是提供动力兴奋元，是攻坚克难好帮手，是他能在文字征途上愈战愈勇的助推剂。周末父亲加班，我经常跑来陪他。父亲休息间隙，给我讲述他广东之行结识潮州工夫茶的故事，讲他喝潮州工夫茶的感悟，讲潮州工夫茶的益处功效。在潮州工夫茶激励下，父亲在文字征途上行稳致远，在职时逐步被提拔为县级干部，退休后被多家报纸、杂志聘为专栏评论员。
图|工夫茶 庄建明
大学毕业后，我继承父亲的衣钵，成为一名机关文字工作者。面临任务重、压力大、节奏快、时间紧的工作状态，点灯熬夜、通宵写作、久坐不动、费神费脑、作息饮食不规律，等等，是对日常工作生活的真实刻画。好不容易逮到休息的时间，睡觉睡到天昏地暗，报复性暴饮暴食，都在一天天腐蚀原本强壮的身躯。由于工作性质与电脑、键盘常打交道，自己有轻微颈椎和腰椎间盘突出，坐时间一长腰背酸痛。五年前一次常规体检，暴露出身体很多已有和潜在的问题，体重超标、胃肠不调、睡眠不好、脱发掉发等。三十五六岁最美年华，俨然一副大腹便便的中年做派。
在父母妻子关心催促下，也为了改善体质、增进健康，自己开始慢跑、快走、健身，但效果不甚明显。一次偶然，朋友向我推荐起潮州工夫茶，勾起我的回忆，父亲边伏案写作边品饮潮州工夫茶的场景浮现在脑海中。从此，当熬夜写稿陷入焦灼，我都暂时离开电脑，打个呵欠、伸个懒腰、端起茶杯，深深啜饮两口潮州工夫茶，让茶香渗进每颗牙齿、细胞直入脏腑，头脑冷静了许多，一些灵思妙想不经意就从疲惫的脑皮层后闪现出来，带来意想不到惊喜。
潮州工夫茶让我曾浮躁的心变得更加沉稳，让我曾脆弱的心愈加强大，让我在“山重水复疑无路”中找到“柳暗花明又一村”。它成为我的良师益友，陪我度过一个个不眠夜，不仅激发灵感，还调理身心。困扰多年的“三高”得到解决，免疫得到增强。我深度了解得知，潮州工夫茶富含多种营养元素，十分有益于健康。
前不久，我参加毕业二十年庆典，很多当年老同学身材发福、体型走样，从风华正茂的翩翩青年变成了不修边幅的油腻大叔。唯独我容颜、外形基本不变，引起众人羡慕。面对大家好奇眼神，我外表波澜不惊，内心泛起一片涟漪。这一切得益于潮州工夫茶的调理和保健。
“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。”从姨奶开始到父亲再到我，潮州工夫茶给我们家族带来好运，也被我们代代相传。在缕缕茶香中，我们懂得心如止水洁如明镜，知晓生命不息奋斗不止，明白吃苦在先方能苦尽甘来，生生不息方能源远流长。
作者|于成杰
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