发布时间：2022-05-20 15:02:11 来源：潮州信息网
我和我的单丛茶
文/魏松 图/王丽
眼看着日历撕下一页又一页，爷爷说：“又到了采茶的时候了。”从那天起，爷爷每天背上背篓、戴上草帽，迈着不急不缓的步子去茶园里采茶。
采摘、挑尖、杀青、毛烘、足烘、复烘，六道纯手工制序，传统古法制茶。
爷爷不辞辛劳地把茶菁采摘回来后，便支起一口大铁锅，锅底燃起熊熊大火，当锅底足够热时，就把茶投到锅里。爷爷操起大铲，把茶菁不停地扬翻，为了彻底蒸发水分，茶叶要翻转抖开，热气要深透。
我每每看到爷爷汗流浃背的样子，就心疼地问他：“爷爷，非要这么麻烦吗？”
爷爷停下来看着我，认真地说：“谷雨前开园，立夏前停采，一年就20天左右的采茶期。一亩茶园优产7、8斤，一个人一天只能制2、3斤，这茶一年也就制一次——你想想，咱这单丛金贵不？”爷爷转过身去，一边炒茶，一边说，“咱单丛经过多少年了，为啥名号还是那么响亮？就是因为从咱这儿产的每一片茶叶都是这么出去的，人不偷懒茶品才过硬哩。”
小小年纪的我，并不能完全理解爷爷这番话的含义，直到我高考失利的那天。
那时，我觉得天地昏暗，度日如年。
爷爷给我冲了一杯单丛茶。茶叶在沸水中上下翻飞。爷爷说：“你看，这人呀就跟茶叶一样，好茶叶很快就沉了底，次点的就浮在中间。你要沉下心来，不能就这么浮躁地一直漂着吧。”
我从床上一跃而起，紧紧地抱住他，叫了声“爷爷……”泪水就流了下来。
我踏入社会，开始在职场打拼。
我在工作中勤勤恳恳，大半年后便升职加薪。当我兴冲冲地把这些好消息告诉爷爷时，爷爷给我冲了一杯单丛茶。茶叶在沸水中上下翻飞。爷爷说：“你看，这人呀就跟茶叶一样，人家都说职场的水深，但只要你本分，水再多再深也是清水哩。”
我坚定地说：“爷爷，您放心，我绝不给您抹黑。”
一年多后，我的顶头上司就因为收受贿赂被公司开除。而我则更进一步，成了公司的高管。
公司的业务不断扩张，决定派人常驻海外分部。这个重担最终落在了我的肩上。
我十分不舍离开生活了二三十年的潮州，我的青春我的梦想我的泪水全部撒在了这片热土上呀。
爷爷给我冲了一杯单丛茶。茶叶在沸水中上下翻飞。我发现，这杯茶明显有些浑浊。爷爷指着茶杯说：“唐王当年送唐三藏西去取经时，往送行酒里放了一小撮土。今天这杯浊茶，就是要让你明白，不管在哪里不管到什么时候，都得记住根记着家——别被外面的花花世界迷住了眼呀！”
我不禁握住爷爷的手，动情地说：“爷爷……”
合作方代表杰克是个中国通，对中国的茶更是痴迷。自从知道了我带着不少潮州特产——单丛茶，就频繁地跑来我的住处。
杰克告诉我，唐人街也有不少茶店、茶庄，单丛茶也不例外。杰克对单丛赞不绝口：香气持久、香型独特、滋味浓醇，不愧是茶中极品呀。
我向他解释，之前单丛一直“深藏闺中人不识”，但现在，潮州政府不断调整产业结构，扩大了种植面积，把单丛茶提升到战略高度，在营销渠道、宣传模式等方面都做了极具创新的尝试。单丛茶的知名度正在不断提高，现在，已经打开了国际市场，在世界很多地方都能品尝到单丛了。杰克连说“OK，OK”。
看似小小的单丛，居然漂洋过海在异地生根发芽，盛开友谊之花，架起了友谊之桥，强大的文化软实力确实不容小觑！
一场始料不及的经济危机，让我们这个外贸型企业遭遇前所未有的寒流，订单锐减，效益下滑，驻外办事处也被裁撤。而我，也失业了。
临别之际，我和杰克依依惜别，互道郑重。我送给他一包单丛茶。杰克用东方式的拥抱回应我：“这是最珍贵的礼物，谢谢！”
多年的努力付诸东流，我意志消沉地回到家乡。物是人非，茶香依旧弥漫，但爷爷已不在人世。
我独坐桌前，给自己冲了一杯单丛茶。茶叶在沸水中上下翻飞。回想起爷爷给自己沏茶的情景，往事扑面而来，一场场一幕幕，顿时泪眼婆娑。
朦胧中，爷爷仿佛还在眼前，还和我并肩而坐，还和我说着那些发人深省的话。
看着那几片茶叶浮浮沉沉，好像听到爷爷在对我说：“俗话说‘男儿有泪不轻弹’。你看，这人呀就像茶叶，浮浮沉沉，跌跌撞撞，哪能一辈子都是阳关大道，没有点沟沟坎坎呢？茶叶泡过才香，人摔打过才硬实呀！”
我猛地站起身，叫了声“爷爷！……”这才意识到刚才那幕是自己的幻觉。但我顿时感觉眼前一亮，浑身充满力量。原来，爷爷从来没有离开我，一直都在默默地看着我鼓励我鞭策我呀。
我带着精心准备的简历再次杀入人才市场，在深圳谋得一份新差事。到了一个新公司，来到一个陌生的环境，工作方面需要得到同事的支持和帮助。公司工作氛围很融洽，老员工也对我照顾有加，没用多久，我在工作上就轻车熟路了。
为了表示对大家的感谢，我时常拿单丛茶和他们分享。几杯茶冲启，整个办公室就茶香弥漫。大家闻着茶香、品着美味，个个都不禁竖起了大拇指，对单丛茶的品质交口称赞。
也是靠着单丛茶，我和同事们的关系越来越密切，工作业绩也节节攀升。后来，我重回事业巅峰，而单丛再也没有离开我的左右。每当冲开一杯单丛茶时，爷爷的音容笑貌就会浮现在眼前，让我时刻保持初心，斗志昂扬，无惧风雨，荣辱不惊。今生与单丛茶相伴，无怨无悔！
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