发布时间：2022-05-20 16:58:00 来源：潮州信息网
图/余利兴
潮州工夫茶
请把深情与爱带回家
文/张纪海
曾经，我是不喜欢喝茶的。生活忙乱，日子琐碎。还有童年里遗留下来的阴影，都让我久久不能释怀……
父亲是从母亲去世后，才开始戒掉酒瘾爱上喝茶的。都说喝茶是一种修行，而对于父亲，喝茶亦是对过往的忏悔吧？
我至今都不知道妈妈为什么选择在中秋夜离开这个世界，也许她这一生都太苦了，到死都没得到父亲的一点关怀和疼惜，她一定是要给酗酒家暴的父亲一个惨痛的教训，让他知道唯有爱才能换得如月光般温暖的团圆。一根绳子结束了她短暂的一生，当她被邻居从枯树上放下来时，早已没了呼吸，面目狰狞。我声嘶力竭的哭喊响彻月色如水的夜空，手里是吃了半块的月饼。那一晚，明月高悬，我，再也没有妈妈了……从此，年年有明月，只照别人家；从此，我们的中秋只有父亲的沉默和我的孤寂；从此，我再也没有吃过月饼；从此，父亲滴酒不沾，只一个人默默地喝茶……
有一段时间，我恨父亲，恨他毁了我们原本完整的家。而血缘啊，却又总会让人无端忘记和放下怨恨。是的，你可以不原谅，但你要选择放下。这是我在潮州结识的朋友说给我的，他是一个温文尔雅的人，慈悲善良。他爱喝茶，和家人一起，每天无论忙到多晚，他都会回家陪伴家人，一起喝茶。在潮州当地更是把茶做为待客的最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。喝工夫茶是广东潮州人一项日常生活中最平常不过的事了，饭后，或者客人来访，好友相见，都是以一壶茶来陪衬。
这些年，我一直漂泊广东潮州。没来潮州之前，我只知道这里是中国瓷都。住久了，才领悟她独特的城市情怀和底蕴，美丽不乏厚重，而且她还有着浓郁的茶文化。潮州工夫茶艺，别称潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗，潮汕的工夫茶最负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道”。
受朋友熏陶，我也喜欢上了喝茶。唯有苦涩的茶水浸润了灵魂，你才能品出岁月的另一种甘洌。我想，这是救赎。是自我疗愈。茶，如解药。喝茶的姿势不过是拿起放下，人生要拿得起放得下。当经历不能承受的痛苦，不能释怀的恩怨的时候，要懂得放下。
工夫茶多采用乌龙茶，浓度高，初次尝试会觉得滋味太苦，然而喝习惯了，却会觉得其他茶太寡淡。由此可见，工夫茶有助于展现茶的优异品质，但整个流程的确颇费“功夫”。共分冶器、纳茶、候茶、冲点等二十多道程序，虽然烦琐，但是却修身养性，荡涤心灵。
后来，我终于在一杯工夫茶里与日渐苍老的父亲和解。我们会在难得欢聚的闲暇，拿出品潮州工夫茶的器具，沏一壶乌龙茶，在母亲的遗像前，沉默对饮。彼此无言，却暖心陪伴。结婚后，我始终与妻子相敬如宾，彼此恩爱。我知道婚姻需要包容和尊重，我知道母亲用生命留给我的暗示：唯有爱才能撑起完整的家，才能换取一生一世的团圆。而我那个家暴的父亲直到垂垂老矣才流下痛悔的泪水，才在一杯工夫茶里顿悟:爱，是慈悲……
每年的中秋节，父亲都会给天堂的母亲供奉月饼，每一块月饼都闪耀着白月光，可是，他的忏悔，母亲再也听不见了。父亲的茶碗里究竟落下了多少痛悔的泪水？生活起起伏伏，哪能总是一帆风顺？磕磕绊绊的两个人一定要互相搀扶，彼此体谅，才能走过长长久久的一生。但愿人长久，千里共婵娟。当中秋的圆月再次照亮这深情的人间，唯愿天堂里的母亲放下痛苦，过得心安！唯愿喧嚣的尘世，永远明亮和谐，万家团圆。
难过的时候，坐下来喝杯工夫茶吧，和家人一起。你看那茶叶在水里浮浮沉沉，多像我们起伏不定的人生。茶无言，却懂我们所有的喜怒哀愁……我终于放下对父亲的怨恨，每逢节假日回家，都会带一些潮州名茶，然后陪他安安静静地喝一壶……
人生苦短，恩怨情仇都是过眼云烟。唯有家才是我们最终奔赴的温暖港湾，唯有亲情与血缘才是世间生生不息的力量和温暖。爱是一杯茶，怀念和感恩也是。生活悲欣交集，你一定要记得回家喝茶。因为那浓浓茶香里也氤氲着团圆与幸福……
教会我冲泡工夫茶的潮州友人说：品茶并不仅为了达到解渴的目的，而且还在品茶中或联络感情，或互通信息，或闲聊消遣，或洽谈贸易，潮州工夫茶蕴含着丰富的文化，已成为我国的非物质文化遗产。
难过的时候，喝杯茶吧，你看那茶叶在水里浮浮沉沉，多像我们起伏不定的人生。茶无言，却懂我们所有的喜怒哀愁……生活原本如茶，就看你怎么品味。好好活着，有时候，喝茶，也是一种修行。尘世喧嚣，日子乏味，回家喝茶，便是平庸生活里的诗意情怀！
闲来无事，翻朋友圈，看到一位茶友说：我把时间交给茶，茶将清寂留于心。想来，每一个爱茶的人都禅悟了佛的智慧吧？比如美丽潮州那些善美的爱茶人，比如我文雅顾家的朋友，比如我在人生暮年喝茶忏悔的父亲……他们都葆有对生活的爱与初心，满怀诗意与善美在薄情的人间深情的修行，不忧不惧，不贪不念，纯粹淡然，随遇而安。山河岁月长，茶里乾坤大。爱，如果有名字，应该就是一杯潮州工夫茶吧？
这个春天，疫情又卷土重来。疫霾笼罩下的我们更要静下心来，沏一壶温热的工夫茶，放下俗世的疲惫，告诉自己：心中有爱，杯里有茶，尘世总会花开疫散，春光烂漫！
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