发布时间：2022-05-22 09:46:22 来源：潮州信息网
昨天，2022年“国际茶日”中国主场活动在我市举办；今天，2022潮州工夫茶大会也将拉开帷幕。这是潮州茶界有史以来规格最高、规模最大、影响力最强的一场盛事。在潮州市人民广场，记者走访了部分业界人士和参展商，请他们畅谈参加此次活动的感想。
在T087展位，记者见到了市茶产业促进会会长陈玉春。他告诉记者，今年的“国际茶日”中国主场设在潮州，充分说明了我们潮州茶产业在整个中国茶产业中的地位和影响。陈玉春说，潮州茶产业的从业人员，潮州的市民，一定要在这个主场上“好好表现”，向八方宾客全方位展示潮州茶产业的面貌，展现凤凰单丛的风采，从而把凤凰单丛打造成我们这座城市一张醒目的名片，让整个中国通过这张名片进一步认识潮州、了解潮州，让整个世界都能感受到凤凰单丛和潮州工夫茶的独特魅力。“茶和世界，共品共享。凤凰单丛，属于凤凰，更属于潮州、属于中国、属于世界。”陈玉春说。
“好山好水好工夫”是这一次潮州工夫茶大会提出的口号。来自凤凰单丛茶核心产区的茶农蓝泽敏，就非常“心适”这句口号。他认为，凤凰好山好水，地理条件得天独厚，但要做出好茶，还必须有好工夫，必须靠全体茶农、茶商的共同努力。同时，他还是潮州市家乡人茶业有限公司的总经理，其公司名下的“宋茶荟”就是近年在潮州本地迅速崛起的一个品牌。蓝泽敏表示：爱护凤凰单丛，并将这个区域品牌发扬光大，是每一位凤凰茶农、茶商责无旁贷的历史使命。
潮安区凤凰茶叶专业协会会长林程辉对本次大会提出的“品牌化+专业化”“引进来+走出去”策略深有体会。“我们协会近年来的主要工作方向，就是在提升凤凰单丛的品质上下功夫，引导和鼓励广大茶农、茶商，创立自己的品牌，并走现代化、专业化的路子，使到凤凰单丛茶的生产规模、市场份额逐年健康稳步增长。协会此次按照相关部门的要求，组织了一批在茶叶产区有一定影响力的茶农、茶商前来参展，为大会提高成色贡献力量。”林程辉如是说。
在广东天下茶业有限公司的展位前，“茶二代”陈煊忙里忙外，这位年轻的总经理对记者说，他这些年走南闯北，带着企业参加了数不胜数的国内外茶业展会，而此次在“家门口”主办的盛会无疑是最轻松最亲切的一次。陈煊觉得：“这种活动最好每年能举办一次，把潮州工夫茶大会经营成我们这座城市一个永不落幕的展会。这样更有利于潮州茶产业在国内同行业地位的巩固和提升，更有利于凤凰单丛产品的宣传和推广。”
登塘炒仔是潮州茶叶中的一个特色门类。这次大会上，人们也欣喜地看到了登塘炒仔的“身影”。潮安区登塘镇茶叶协会会长李俊遇见记者，第一句话就是：“拜托记者朋友，多多向外界宣传我们登塘炒仔。登塘炒仔尽管目前在整个潮州茶叶行业相对而言还比较小众，养在深闺少人识，可是论起工夫，我们同样也不逊色”。在登塘炒仔茶的展位前，李俊热情地招呼着前来参观的嘉宾、市民品茶体验。
市工商联副主席、市潮人美食城有限公司董事长王文杰由衷赞叹：“潮州能够成功举办这一项茶界盛事，证明了市委、市政府对发展茶产业的高度重视。潮州工夫茶要想推向全国，推向世界，就需要构筑起这样的平台。”他表示，虽然自己的主业是服务行业，但“茶旅一体”，潮州美食离不开潮州工夫茶，离不开凤凰单丛。为此，潮人美食城特地准备了一批宣传推介潮州美食的资料，与参观的市民分享。
“文化潮州，工夫天下”。这次为2022年“国际茶日”中国主场活动工夫茶宴提供指定品鉴茶“春天茶”的潮州市贡茗香茶业有限公司，参展的饶平县永成生态茶叶有限公司、潮州市紫莲生态农业有限公司、“大益茶”渠道服务商汕头市龙湖区佳益茶行，以及国内茶具知名品牌“金灶”生产商的代表，也都纷纷向记者抒发了他们的感受，寄望此次活动圆满举办，打响工夫茶的名号，做大做强潮州茶产业。（潮州日报记者 张松）