发布时间：2022-05-30 15:52:57 来源：潮州信息网
有茶为伴，人生幸事
作者/杨燕玉
在我小时候的记忆中，父亲在家的时候，几乎都在喝茶，浓得发黑的那种茶，不管有没有人陪他喝。有时候，他也会招呼我喝一杯，茶一入口，那种苦涩味就呛得我不肯再喝第二杯，父亲也不为难我，自顾自继续一杯一杯地喝，嘴里念着“茶可是个好东西，等你长大就会喜欢上它的。”我不以为然。
很长一段时间内，我竟以为茶除了苦和涩外再无其他特点。
高中时，我到了市里面读书，认识了一位家住凤凰镇的女孩，她认为我对茶的认识简直就是对茶的亵渎，每次喝茶都要分一点给我喝，信誓旦旦说一定要靠自己的努力改变我对茶的看法。事实证明，她真的成功了——虽说那时我还未爱上喝茶，但已经开始喜欢上茶水入口后香气在舌尖萦绕的那种感觉了。
后来，我才知道，原来几乎所有的潮州人都喜欢喝茶，融进生活、刻进骨血的那种喜欢。
图｜柳杨
茶是潮州人生活中的必需品，宁可食无肉，不可居无茶。谁家里断茶了，那就等同于家里断粮那么可怕了。要是这时家里刚好来客人了，那主人必定囧得不行——没茶喝，怎么可能愉快地聊天呢？好在卖茶的铺子在潮州随处可见，再说，谁的朋友圈里没几个卖茶的呢？补给倒也方便。只是不管补给来得多快，客人来了，家里没茶，终究会有“招待不周”的愧疚感。
茶是潮州人人际交往的“润滑剂”。亲友之间，闲聊话语中，必定有一句是“有空到我家喝茶”。商业往来，也会约在某个茶馆里，几泡茶下来，生意谈成了，朋友也多了一个。就算是陌生人，在特定的场合里相遇，比如晨练时，比如高速路上大塞车时，比如在医院看护病人时，只要在泡茶的主人开口招呼一声“来喝杯茶”，几杯茶下肚，已得一知己。总之，在潮州人眼中，没有什么问题是一泡茶解决不了的，如果有，那来就两泡吧！
图｜黄植著
茶是潮州人情感的寄托。不管心情如何，只要得空，人们都会泡上茶，无声地倾诉心声，那时的茶，好像具有共喜同悲的能力。开心时泡茶，茶色鲜艳动人，茶水澄澈，入杯时滴滴答答地响，像一首悦耳的乐曲；悲伤时泡茶，茶色黯淡无光，茶水浑浊，入杯时断断续续，像一个弃妇在孤岛中哭泣一般。
参加工作后，我才知道，潮州人好茶，还因为茶能引领我们感悟生活。
多年前的一个夏天，那个家住凤凰镇的女孩邀请我到她家小住两天，并带着我体验了茶叶从采摘到成品的全过程。我才知道，我们手中那看似不起眼的茶叶，是历经了多少道工序才能被送到我们手里的！茶经过层层挑选、道道工序才能成为好茶；而人经过多层历练，不断成长，才能有所成就，制茶和做人，竟如此相似。
图｜谢世勇
泡茶时，取一撮茶叶，放进茶碗里，用开水一冲，茶叶就欢腾起来，像一个孩子得到了他心心念念的玩具那样上蹿下跳。茶雾袅袅升起，盖上茶盖，泡茶人以迅雷不及掩耳之势把茶水倒入茶杯中。如此重复十几次之后，茶色渐淡，直至无色，茶叶淡然退场。人生也是这样，得意时，我们恣意地去释放那一刻的畅快，别人喝不喝彩无所谓；失意时，也无需伤悲，本就是人生常态，坦然处之就好。谁的人生都是浮沉相间的，不是吗？
图｜黄若鑫
品茶时，若没有几分耐心，喝茶像大热天喝凉水那样一口吞下去的话，那烫得哇哇大叫是在所难免的——心急是喝不了热茶的。一个人性情怎样，从他端起茶杯那一瞬间就见了分晓。潮州人的稳重性格，大概就是在多年的喝茶中修炼而成的吧。
茶平淡、温和，它从不要求人们记住它什么。它的使命，就是无私奉献——留下阵阵清香，然后“挥一挥衣袖，不带走一丝云彩。”生而平凡，是绝大部分人的模样。做人当如茶，默默贡献，不求回报。勤勤恳恳，乐于贡献，这不正是潮州人的本色吗？
写下这些文字的时候，我家那位先生正在客厅里泡着茶，顺手递了一杯给我。岁月漫漫，能时常有一杯热茶相伴左右，实为幸事！
主办单位
中共潮州市委网信办
承办单位
潮州市文学艺术界联合会
协办单位
潮州市作家协会
潮州市摄影家协会
《韩江》编辑部
潮州市小小说学会
支持单位
后来文学工作室