发布时间：2022-07-12 20:24:42 来源：潮州信息网
为严格落实“四个最严”要求，防范化解食品安全风险，庵埠市监所围绕食品安全突出问题深入排查食品安全风险隐患，强化全链条治理，筑牢食品生产环节安全防线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
一是管控重点品种，实施精准监管。联合庵埠镇政府和庵埠食检所对88家2021年抽检产品3批次以上不合格及2022年抽检产品不合格的企业进行检查，重点整治膨化、豆制品、蜜饯、饮料等食品生产加工单位存在的车间环境卫生不达标、生产过程管控不足、产品检验未落实、进货查验和销售出库管理记录缺失等突出问题。
二是加大隐患排查，严守安全底线。依据年度风险等级，分级分类开展监督检查，根据A、B、C、D四个等级落实对食品、食品添加剂生产企业相应的检查频次，保证完成生产企业日常监管100%全覆盖的要求。今年共检查食品生产企业277家，责令整改250家，当场予以警告的行政处罚18家。
三是加大执法力度，维护市场秩序。坚持严字当头，聚焦案件查办，重拳出击，严查重惩危害食品安全违法行动，查办一批案件，形成有力震慑。今年以来，共查处食品生产类案件85宗，罚没约104.3万元，责令企业停产停业8家。
四是落实企业责任，提升责任意识。将辖区759家食品生产企业纳入信息化监管，及时宣贯法律法规，深入开展案例解析。同时，督促食品生产企业将自查落到实处，指导企业建立健全食品安全追溯体系，推进食品相关产品追溯体系建设。鼓励大中型企业运用信息化手段开展溯源管理，小微型企业做好进货查验记录台账、原辅料使用记录台账、销售台账等记录，切实帮助企业发现问题、规范生产、提升管理。