我区各民主党派为食品行业发展“把脉献策”

食品行业是我区重要的传统产业，但近年来，我区食品产业增长出现明显放缓迹象，在六大支柱产业中的地位一直在下降。近期，区委统战部组织各民主党派成立联合调研组，并由民建潮安总支牵头，对食品行业进行联合调研，为我区食品行业发展“把脉献策”。

截至2021年，我区共有食品生产企业1121家，主要涉及农副食品加工业、食品制造业以及酒、饮料、精制茶制造业。这1000多家食品生产企业中大部分是小企业，规模小，分布散，管理模式落后，发展意识薄弱。

民进潮安总支委员 欧阳淑铭：虽然注册登记的食品企业有1000多家，但是总体上是小微企业居多，总的产业形态呈现出小、散、乱，集约化程度低，经营管理方式落后，食品安全生产意识薄弱。

由于大部分小微企业企业主文化程度不高，缺乏现代经营管理理念，因此容易导致恶性竞争，不利于整个行业的健康发展。

民建潮安总支副主委 莫错：究其原因是企业主的文化程度不是太高，企业和企业之间的合作很多是基于双方之间的信任，缺乏制度和法律的约束限制，合作双方由于对同一事情的理解存在偏差，在没有明确的约束限制下，很容易出现矛盾，导致合作破裂，甚至产生官司的情况。

随着其他新兴产业的发展、市场竞争的加剧以及新冠肺炎疫情的影响，我区食品行业发展不容乐观，产业增长明显放缓。参加调研的民主党派代表建议，要加强政府引领，发挥部门职能作用，提升食品企业的安全生产意识、法律意识和现代管理水平。

民进潮安总支委员 欧阳淑铭：建议在政府层面上，一方面要加大食品安全的监管力度，因为对食品产业来说，没有安全就谈不上发展，另一方面要助推整个食品产业发展，政府需要持之不懈地营造良好的营商环境，要主动服务好企业并出台针对性强的扶持政策，及时做好政策的宣传普及还有贯彻落实，以切实的举措来助推整个食品产业发展。

民建潮安总支副主委 莫错：要扭转一个地区食品行业的发展劣势，最主要的还是创造一个良好、积极向上的环境，所以加强企业主的法律意识和现代化经营管理理念是非常有必要的。

民主党派代表建议，针对小微企业，要认真摸底，加强分类指导，推动企业在技术、品牌、专利上的合作，由“小而散”逐渐向“聚而精”发展；要发挥老字号的作用，以潮州美食文化为引领，提升潮安食品影响力。

民建潮安总支副主委 莫错：研究“潮汕食文化”的内涵，以美食文化为引领，通过政府引导和政策激励，由经科、文化部门（发挥作用），或成立区级老字号协会，发掘一批优秀的“老字号”和“制作技艺非遗传承人”，传承、创新并打造具有“潮食文化”的潮安传统食品产业发展新引擎。

此外，民主党派代表建议，要加快建设属于潮安食品主场的展销平台，组织企业积极参加各类展销会、博览会，以“旅游产业+食品产业”双赢模式，拓展销售渠道，提升食品行业发展水平。