食品生产领域质量安全提升行动进行时

——潮安区举办食品安全知识专题培训

为推进食品生产领域质量安全提升行动不断深入，近日，潮安区市场监管局在市局指导下，联合庵埠镇政府在庵埠镇举办多场次重点品种生产企业食品安全知识专题培训，组织相关企业及监管人员400多人参加，进一步督促蜜饯、饮料、果冻、膨化食品、豆制品生产企业落实食品安全主体责任，提升从业人员的食品安全知识水平和质量安全管控能力，有力保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　建立四级联动机制。市、区、镇、村（社区）四级联动，一体推进。市局部署行动，指导编制课件，区局及庵埠市监所安排会务，协调培训有关事宜，庵埠镇政府及各村落实后勤保障，确保通知到人，打通培训“最后一公里”，共同协作，合力推进重点品种食品生产安全知识专题系列培训成功举办。

　　搭建平台强化队伍。以食品生产领域质量安全提升为抓手，抓监管队伍“育、学、帮、用”。坚持搭平台抓学习，设讲堂提升队伍胜任力，办培训充实干部“蓄水池”，强化监管支撑保障，提高食品监管业务知识水平。坚持学促用抓落实，以传帮带带动队伍提升，以本领能力尽忠诚担当，夯实履职尽责基础，提高食品生产监管效能。

　　多元助力质量提升。以食品生产企业为质量安全提升主体，抓从业人员“学、管、规、提”。在培训中，生产规范与产品标准共同解读，标签案例与法规条款结合对比，通用规范与重点品种各有侧重，多元化服务提供培训内容，激发参训企业学习动力，引导学深悟透疏通管理堵点，发挥学以致用规范生产行为，鼓励守正创新提升产品质量。

　　宣贯并重共建共享。以重点品种食品安全知识专题培训为牵引，加强课前宣介引导。市局、区局及庵埠镇政府领导现场分析辖区食品生产安全形势，并对质量安全提升行动进展情况，以及食品安全“四个最严”要求进行宣贯，围绕构建共治格局，强调食品安全底线思维，传导质量安全提升行动能量。同时邀请潮安电视台进行跟踪报道，推动格局共建、风险共治、成果共享，共同守护“中国第一食品名镇”招牌，促进潮安食品产业健康发展。