登塘镇举办“登塘炒仔茶”评比活动

近日，潮安区登塘镇举办第三届茶叶评比大赛。

炒仔茶

9月5日新闻视频

活动现场，评委们依据茶叶评审的细则，从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面，对每一个茶样进行打分。

评委 石中坚：先看这个茶叶到底怎么样，第二个就是要品茶汤。通过（冲泡）来比较一下这个茶汤变化，确定这个茶到底它的耐泡的程度怎么样。最后还要评茶底，泡完之后再把茶底倒出来，然后我们再来看它的叶底。

评比活动增进了茶农间的学习交流，提高茶叶制作质量水平，进一步擦亮“登塘炒仔茶”的特色招牌。

茶农：我今天拿了一条花香型的茶样来参加茶叶协会评比，荣获第一名，心情非常高兴，十分激动。

登塘茶叶协会会长 李俊：促进登塘茶叶产业的发展，推进登塘炒仔茶的制作工艺，保护和传承登塘炒仔茶的传统制作技艺，宣传和推广登塘炒仔茶。

来源： 潮州电视台