发布时间：2022-09-08 09:09:26 来源：潮州信息网
一直以来，“六小行业”普遍存在死角多、易回潮、难管理等问题。尤其是在乡镇，由于部分从业者的认识不足等原因，成为我市创卫路上的“绊脚石”。近日，市创卫办督导组对潮安区部分主干道沿路的“六小行业”进行了督导检查，都发现了哪些问题？
6小行业
9月7日新闻视频
此次在对潮安区“六小行业”的检查中，小餐饮店、小食品作坊的卫生情况差及环境污染问题尤为突出。在潮汕公路金石路段，这家快餐店外，整桶厨余垃圾敞开摆放在步道上，餐具清洗也都在步道进行，污水直接排入下水道。狭窄的后厨里堆满了炊具、餐具、货架及食材，待加工菜品直接放在地上，墙面尽是污渍，摆放熟食的架子锈迹斑斑，生、熟食刀具也未做区分。
记者&小餐饮店经营者：（平时都你在切还是有其他人？）有，这几个人。（刀具平时都这么放的吗？）自己知道啊。
市创卫办督导组检查人员&小餐饮店经营者：什么切生的，什么切熟的，标识得贴好。（好，我想着自己知道）。
此外，快餐店周边也没有任何防鼠设施，检查时就有两只老鼠在就餐区来回穿梭，而旁边的桌子上就摆放着一盘刚出炉的熟食，卫生状况堪忧。隔壁另一家快餐店的操作区同样污渍斑斑、布局不合理，店外墙角堆满泡沫箱等杂物，污水横流、蚊蝇聚集，散发出一股酸臭味。
位于东彩路的这家小餐饮店，尽管店门口就挂着一块“门前三包”责任牌，但经营者将洗碗池设在店外，清洗后的废水就地排放。旁边的小巷子及洗碗池周边的地面尽是黑色油污和青苔。经营者却辩称这是因为下雨导致的。
小餐饮店经营者：垃圾我们每天都有清理，清到外面的垃圾桶，因为这两天下雨，排水不通，一些东西就积在巷子里面，我们还没清理。
庵凤路中段的这家包子店，制售区域与售卖区域混为一体，整个店面杂乱无章。新鲜出炉的包子上不时有苍蝇停留，“三防”设施缺失。
市创卫办督导组检查人员：“三防”设施不到位，防蝇、防鼠、防尘这些设施都要去做好，销售还有制售的区域也要分开，防止食品污染。
小餐饮店经营者：我会重视的，这两天我就做好，没人跟我讲过这个，我不清楚要搞这些东西。
在对小旅馆的检查中，督导组重点查看洗消间和布草间。在潮汕公路浮洋路段这栋公寓式旅馆，既没有卫生许可证也没有相关卫生管理制度，清洁后的床单毛巾就裸露存放在置物架上。洗消间内，床品清洗流程也不规范，所使用的消毒水外包装标签已无法识别生产厂家和有效日期。位于庵凤路与安南路交界处的这家旅馆，布草间就像杂物间，枕头被子全都混乱堆积在一起，上方还堆放了两个纸箱。
小旅馆经营者：太窄的原因，不要用的，多余的我就放在这里。接下来我们整理一下，把每一种都分类好。
梅溪梅东路及东彩路沿路部分小旅馆的床上用品，无论是送到外面机构清洗，还是自行清洗，都缺乏消毒记录。检查人员现场向店方提出整改意见。
市创卫办督导组检查人员：委托第三方清洗的公司必须有资质，要索取他的执照复印件到你这里存档备案，然后每天交接过程中要签名，多少件被单要记下来具体的数字。
在此次专项督查中，督导组也发现，部分小理发店证照不齐，经营者对用品用具的消毒认识不足，工具使用无法严格做到“一客一换一消毒”。供顾客使用的毛巾也未按照要求密闭存放，卫生质量得不到保障。
理发店经营者&记者：自己洗，洗完就放在这里。（会不会不大卫生？）不会啊，放在这里又没有灰尘。
理发店经营者：都是用洗衣机洗的，洗完挂外面晾晒再收起来，农村的理发店都是这样处理。
市创卫办督导组检查人员：执照办完后，得去卫生行政部门办理卫生许可证，从业人员得有健康证明，除了使用工具要定期消毒，场所内也得有禁止吸烟的标志。
来源： 潮州电视台