潮州市市场监管局联合潮州质计所举办膨化食品生产企业培训交流活动

为进一步加强膨化食品生产企业质量安全主体责任意识，防控膨化食品质量安全风险，近日，市市场监管局结合“质量月”活动，联合潮州质计所举办膨化食品生产卫生规范培训暨产品质量安全分析交流活动。

本次培训主要针对监督抽查过程中发现的膨化食品质量问题，对相关企业实行“点对点”的质量帮扶和提升，提出相应的解决方案及措施。

广东省质量监督食品检验站（潮州）技术专家、高级工程师陈旭明结合有关不合格的案例，重点对膨化食品生产卫生规范做详细介绍，并结合抽查情况，对常见不合格项目进行原因分析、提出对策，并对企业关心的膨化食品标签标识问题作讲解并提出建议。

会议同时对企业提出要求，敦促压实主体责任。会议强调，膨化食品作为潮州休闲食品的典型代表，产品质量水平的高低直接影响潮州作为“中国食品名城”的声誉和地位。各企业要提高产品质量意识，加强企业管理和规范，切实履行产品质量安全第一责任人的责任。

会议结束后，企业代表一行参观了潮州质计所（广东省质量监督食品检验站）实验室，并结合企业在实验室规划设计等方面进行现场交流。

本次活动不仅提高了膨化食品企业的质量意识，更针对企业存在的问题提出解决方案，有利于企业提升产品质量，保障食品安全。