区市监局开展“查餐厅”直播行动严把校园食品安全关

民以食为天，食以安为先。为进一步强化春季校园食品安全监管，全力保障全区学子“舌尖上的安全”，3月8日上午，区市场监督管理局联合区教育局开展“查餐厅”现场直播行动，对辖区内学校、幼儿园食堂的食品安全工作进行随机抽查。

检查组先后来到华博实验学校和东方实验学校开展检查。每到一处，检查组都仔细查看学校食堂的食品安全信息公示栏，重点检查食堂的《食品经营许可证》、从业人员健康证明、原材料索证索票情况等，并深入食堂后厨的烹调区、食品仓库、冷藏冷冻库等进行全面细致的检查，详细了解食材储存管理、餐具清洗消毒、食品留样、蔬菜农药残留快检等工作。

针对检查中发现的食品留样记录、餐具消毒记录登记不规范，清洁工具存放不当等问题，检查组向校方提出整改意见并出具检查文书，限期责令整改。

区市场监督局在检查中强调，各中小学校、幼儿园要落实食品安全主体责任，加强食堂从业人员管理培训，提高食堂人员管理水平；要认真做好食堂食品安全卫生工作，按照要求落实好“日管控、周排查、月调度”制度，切实保障校园食品安全。

此次进校园“查餐厅”行动首次通过网络直播的方式，在“潮安融媒”APP平台进行全程直播，吸引了众多网友关注和互动。直播行动发挥“透明执法”效能，让广大市民直观感受市场监管执法工作的全过程，既实现网络课堂普法，也规范监管执法，加大对食品安全的宣传力度，营造了良好的食品安全社会共治氛围。