品“七星名茶”感受茶文化魅力

春风有信，茶香有约。近日，潮州市茶艺协会在沙溪镇举办“七星名茶”品鉴活动，邀请四方茶友共享茶事，感受茶文化的魅力。 

走进竹博园，古琴悠扬，茶香四溢。茶艺师们各展神通，温杯、洗茶、泡茶等技艺行云流水，令人赏心悦目。在品鉴环节，品鉴者仔细观察茶汤颜色，轻嗅茶的香味，品味茶的口感，开启一场味觉的审美。

茶艺师 余妙芳：我们今天喝到的“七星名茶”就是通过我们这种专业的审评方式，1分钟、2分钟、3分钟（冲泡），这样子同一泡茶，不同的时间段呈现出来不同的品质，来进行对这道茶的鉴别。我们茶艺师可以给大家介绍如何更好地来把这泡茶冲泡出来呈现出来，从而让我们广大的茶叶、茶艺爱好者可以更好地了解到我们“七星名茶”。

据介绍，“七星名茶”是“2022广东名优茶质量评价活动”中评选出来的七星级优质单丛茶，包括“花香型”的鸭屎香、乌岽老丛八仙，和“蜜香型”的蜜兰香。此次品鉴会吸引来了不同地方的茶叶爱好者，大家欢聚一堂，共享茶事，在交流互动之中体验不同的茶滋味，提升自身的茶文化修养。

汕头茶友  林秀娇：今天非常高兴从汕头过来参加“七星名茶”的品鉴，同样的水，同样的茶，用不同的用量，不同的冲泡方法，喝起来的感觉差别就非常大。每一泡喝起来都感觉愉悦。通过茶艺师边冲泡边讲解，让我们在一泡茶的时间就掌握了整个工夫茶的（冲泡）流程以及学了很多冲泡文化，我觉得非常好。

据了解，潮州市茶艺协会成立于2017年2月，自成立以来经常开展茶艺培训，倡导和组织会员参与公益活动，不遗余力地展示、宣传和推介潮州工夫茶艺，擦亮“潮州工夫茶”这张金名片。

潮州市茶艺协会会长 王泽英：今天的茶会，我们邀请茶友们审评和品鉴潮州单丛茶，让茶友更深入更全方面地了解单丛茶的品质，感受潮州的茶文化。今后我们潮州市茶艺协将继续举行形式多样的茶文化活动，积极推广潮州单丛茶。