潮州市食检中心联合官塘镇举办牛肉丸产业高质量发展培训交流会

为加强牛肉丸质量管控，推动官塘镇牛肉丸产业高质量发展，助力“百县千镇万村高质量发展工程”，3月28日，潮州市食品检验检测中心联合官塘镇人民政府、官塘镇市监所举办牛肉丸产业高质量发展培训交流会，官塘镇20多名牛肉丸生产企业代表参加培训交流。

培训会上，市食检中心高级工程师姚柔娇从牛肉丸有关标准应用、重点质量技术要求、标签标识注意点和提升生产加工过程管控能力等方面开展标准宣贯。

会上还为提供产品包装标签标识咨询服务，技术专家与牛肉丸生产企业双方针对具体产品以及外包装标签标识的实际应用进行深入探讨，现场问诊把脉。参会企业表示获益匪浅。

本次培训交流会，有助于促进广大牛肉丸生产企业进一步了解和规范产品加工工艺、质量要求等标准要求，对促进牛肉丸产业高质量发展具有重要的推动作用。