饶平县市场监管局开展“查餐厅”直播行动

为进一步强化春季校园食品安全监督管理，制止餐饮浪费行为，3月28日上午，饶平县市场监管局开展“查餐厅”整治行动，派出联合检查组，对辖区内学校食堂进行随机抽查，并邀请媒体进行现场网络图文直播。

检查组先后抽查了饶平田家炳实验中学和饶平县中心幼儿园。执法人员首先向学校食堂负责人了解“互联网+明厨亮灶”、每日农残快检、证照及从业人员的信息公示情况。随后，执法人员到后厨开展检查，重点检查环境卫生、从业人员健康管理、厨房设备设施使用情况，留样情况，原料采购资料台账等方面。

从现场检查情况来看，饶平田家炳实验中学和饶平县中心幼儿园两家学校食堂能够较好地落实各项食品安全管理制度，按照食品安全标准规范开展经营活动，但存在厨房个别设备设施未及时维护、食品索证未及时更新、食品未有效隔墙等问题。执法人员现场指正并提出整改措施，发出《监督意见书》，要求学校食堂限期完成整改。

检查结束后，执法人员向学校食堂宣传引导制止餐饮浪费行为，学校食堂负责人现场签订《制止餐饮浪费自我承诺书》，并表示将在日常经营中落实各项制止餐饮浪费措施。

截至目前，本次直播活动观看点击量超过2万人次，取得较好的宣传效果。下一步，饶平县局将开展“回头看”行动，继续督促各餐饮经营单位切实履行食品安全主体责任，规范经营。