潮安区举办“粤菜师傅”培训活动

近日，潮安区在东凤镇举行“粤菜师傅”培训活动，将厨艺技能送到村民家门口，提升农村劳动力就业创业能力。

粤菜师傅

4月18日新闻视频

此次“粤菜师傅”培训班为期八天，采用理论和技能操作相结合的形式，立足本地特色农产品，向参训学员传授潮州小吃制作工艺，培养粤菜烹饪技能人才。

授课教师 中式烹调高级技师 肖佳哲：本次培训主要是教会学员从原料的选择、刀工的制作、烹调的方法，让大家有真正的实操过程，让他们掌握基本的技能。

学员：我是本地人，家就在附近。将新手艺学到手后，我打算在自家的店中开发更多的菜品，以增加经营收入。

当天，潮安区还举办“稳生产促振兴”农资农技下乡进村系列活动，农科专家应邀为农户开展农资农技培训，讲解红火蚁防控知识以及芡实种植技术，指导农户科学精准施肥施药，促进芡实增产。

潮安区供销社综合业务股股长 苏金泽：下一步，潮安供销系统将全力落实“百县千镇万村高质量发展工程”，进一步推进潮安区公共型农业社会化服务体系建设，加快潮安区农业社会化高质量发展。

来源： 潮州电视台