父亲与茶

邱树斌

父亲爱喝茶，会喝茶，常喝茶，喝茶是每天不可或缺的事，宁可三餐无肉，不可一日无茶。至于他从何时开始喜欢上喝茶，我没问，依稀记得，在我懵懵懂懂的孩提时代，他就经常和我爷爷在一起喝茶，有时我也上前凑热闹，拿支鸡毛扇，对着小炭炉扇一扇，看他们喝得津津有味的样子，偶尔我也跟着喝一杯尝尝，喝过几遍后，父亲继续泡茶，爷爷兴起就拿把椰胡拉一曲潮乐，怡然自乐，很惬意。

后来才知道爷爷和父亲当时喝的茶，大多是名为“黄旦”的土山茶，也有少量的凤凰水仙。在上世纪七十年代，凤凰水仙算是级别很高的茶叶了。爷爷贩卖过茶叶，对茶叶有一定认识，父亲闲暇时经常帮爷爷烘茶、包茶。爷俩常常在一起品评讨论茶叶的品质及茶汤的滋味，属于较早接触茶叶，了解茶叶的人。

父亲现在不单能区分出：红茶、绿茶、白茶、黑茶、乌龙茶等几大类茶，还能从单丛茶滋味香型上区分出：凤凰水仙、鸭屎香、锯朵仔、蜜兰香、芝兰香、大乌叶等品种，当然也能区分铁观音和大红袍等茗茶，甚至能判别鉴定出茶叶品质的高低。

父亲懂品茶，会喝茶，但他喝茶和他的为人处世一样，随缘，随意，不计较，不挑剔，宛如禅家讲的“平常心”，何谓“平常心”？即澹泊自然，困来即眠，饥来即食，不必百般思索，亦不必千番计较。从一泡五分钱至一泡二百元的茶他都喝过，但并未因为喝过二百元一泡的茶，而嫌弃一泡五毛钱的茶。

父亲喝茶不挑剔，他认为，茶有百般品，适口者为佳，一直还是习惯喝单丛茶为主。年轻时，爷爷卖什么茶，他就喝什么茶，没得挑，后来为了养家糊口，为了我们兄弟姐妹的学费、生活费，收入都投在我们身上，肯定不敢奢望喝好茶，至多是买些口粮茶，现在呢，子女及晚辈们送他什么茶，他就喝什么茶，很随意，无论茶质高低，不论浓酽与清香，从来不曾嫌弃，当然如果有好的茶叶，他更喜欢多喝些，如果遇到懂喝茶的亲友，他就毫不吝啬地将好茶拿出来分享，什么茶算好茶，父亲认为适口为宜。哲理，真是哲理，人各有追求，各有各的爱好，各有各的认知，合适自己才是最好的。人人都喝茶，可是不一定人人都说得出喝茶的道理。

尽管他懂喝茶，能喝出门道，尝出滋味，但喝茶不讲究，简简单单，毫无仪式，不拘于泥，哪怕是很贵重的茶，喝起来也不讲究，水还是用过滤的自来水，茶具还是同样的茶具，不像茶道中须讲究，罐、炉、炭、锅、壶、杯等器具及水源。

常言道，人生如茶，或清淡，或浓酽，或甜香，或苦涩，只有亲身品尝过才懂其中滋味。已知天命的我，方懂父亲的艰辛，再多的苦，再多的难都默默地扛着，不叫苦，不喊累，努力朝着甘甜的方向迈步，当苦尽甘来时，一如既往，没有溢于言表，甘苦自知，朴素如旧。

父亲很仁慈，常怀一颗慈善心，敬老怜贫，赈济邻朋，毫不吝啬。然而自己穿着却十分朴素，一件便宜的T恤穿了超十年还在穿，常常可能因衣着朴素被他人视为糟老头，但他毫不介意。有一次我回到家和父亲喝茶时，他说，刚去一家商店购物，店主刚好在泡茶，便招呼他喝茶，并连声说：“这鸭屎香，很好、很贵，可能你一辈子都没喝过这么好，这么贵的茶” ，盛情难却，他也不客气连喝两杯。店主问着说，是好吧！没喝过这么好的吧？父亲道谢后，幽默地应答：“好、好、好块会烧”。

父亲虽有好茶喝，喝过好茶，但从不炫耀，没有溢于言表，被人瞧不起也无所谓，也不争辩。