发布时间：2023-06-19 11:20:22 来源：潮州信息网
广济楼下，金龙腾跃，群鲤畅游，在气势磅礴的潮州大锣鼓声中，《非遗里的中国·广东篇》的暖场节目《非遗正年轻》新媒体直播拉开序幕。中央广播电视总台主持人冯硕、王嘉宁作为非遗寻宝人，走上典雅的广济桥，与潮州电视台主持人兼潮州美食推荐人严育热情互动，以“美食解密+非遗展示”交替呼应的创新形式，带全国观众、网友沉浸式观赏潮州非遗，体验潮州美食，倾听背后的故事，感受厚重深远的潮文化。
央视《非遗正年轻》节目导演 刘宇：《非遗正年轻》这个项目，我们在广济桥上面设立两个区域，通过美食、手工艺，还有非遗表演三个方面，展示我们潮州地区非遗项目的魅力，我们特别欣喜地看到这些这么多年的非遗技艺至今依然有人在传承，而且依然非常火热，依然充满活力，我发现这些传承人眼睛里是充满光的，我们这次也希望通过这个机会，把潮州的风土人情和非遗项目，让全国人民都看得到。
节目中，潮州蚝烙、红桃粿、牛肉火锅、牛肉丸、鱼生等极具潮州特色的美食名片一一亮相，从食材选料、制作技艺、吃法讲究等打开观众视觉“味蕾”，推介“清”“鲜”至味的潮菜文化。
市级非遗代表性项目潮州牛肉丸制作技艺区级非遗代表性传承人 陈锐海：将这只牛的文化推广到全国，让大家认可潮州的牛肉原来这么新鲜，真材实料的，牛肉丸还能爽脆得像乒乓球一样能弹的感觉。
与美食飘香相互呼应的手工艺展示区，以开盲盒的惊喜互动，向观众展示潮州木雕、剪纸、嵌瓷、麦秆剪贴画、铁枝木偶、珠绣等非遗项目，一同感受潮州非遗的当代传承与时代创新。
传承的要义是让经典流行于当下，而非束之于高阁。在潮州，越来越多的年轻人扛起非遗传承的大旗，他们耐住寂寞，苦练手艺，传承非遗，在热爱的领域里闪闪发光。通过“非遗青年”的耕耘，非遗不再是无人问津的“老手艺”，而是一门新职业、一个新赛道、一种新选择。谈起非遗，他们脸上有笑、心中有光。
国家级非遗代表性项目粤绣（珠绣）从业者 文佳纯：在这次节目当中，我们也为观众展示了珠绣作品，也展示了年轻人喜欢的珠绣创新产品，比如珠绣团扇，珠绣书签，珠绣包袋等，也想让观众知道非遗和生活是息息相关的，同时非遗也可以很年轻化，希望大家喜欢上我们的珠绣，爱上我们潮州的非遗。
省级非遗代表性项目潮州麦秆剪贴画区级代表性传承人 郑烨娃：平时也是从事传统工艺的制作，包括一些文创产品的创新和推广，希望在以后的日子里，能更好地将传统和现代相结合，创作出更多的文创产品，推广给大家。
省级非遗代表性项目潮州凤凰单丛茶制作技艺市级代表性传承人 蓝泽敏：像我们这些年轻的非遗传承人，让我们有动力地把品质控制得更好，因为代表的是我们的形象，对我们潮州来讲，也是整体推广出去的，能有更多人认识潮州。
国家级非遗项目潮州木雕市级代表性传承人 辜培东：继承老祖宗的雕刻技法，加以融合时代青年的创新，让更多的人认识潮州木雕，希望也有更多的年轻人来学习，来喜欢，更多地来为我们的文化出谋划策。