潮州市市场监管局开展食品检验实验室开放日活动

为深入推进我市市场监管系统行风建设，全面提高市场监管部门服务市场主体和人民群众的水平，7月25日，市市场监管局举办“实验室开放日”活动，邀请10家蜜饯生产企业代表走进市食检中心实验室，现场零距离体验食品检验的全过程。

围绕加快提升蜜饯产品质量的目标，市食检中心的技术人员向参观企业讲授蜜饯生产质量管理技能提升方法，细致解读食品添加剂、重金属、致病菌、净含量、标签等项目标准，引用典型案例，提醒企业关注蜜饯生产加工过程中的卫生控制等注意事项。

随后，组织参加人员观摩实验室，介绍食检中心的业务范围、检验能力、服务监管等基本情况，并就热点问题二氧化硫的检验方法进行现场实操演示和详细解答，充分发挥食品检测技术优势，帮助企业提供品控能力。

本次活动是市市场监管系统强化行风建设践行监管为民的措施之一，通过展示食品安全检测技术和手段，有效增进食品生产企业对食品检验工作的认知度和信任度，更好增强企业的责任意识和发展信心，共同推动我市食品产业高质量发展。

下一步，市市场监管局将指导市食检中心进一步加强实验室建设和高素质人才培养，不断提升食品安全检验检测能力，为市场监管提供强有力的技术支撑和服务保障，全力守护人民群众身体健康和生命安全。

来源：潮州市场监管