18款预制菜同台竞赛角逐金奖推动预制菜产品走进千家万户

潮州日报讯（全媒体记者 刘银璇） 潮州牛肉丸、鸭屎香老鸭、无刺香鱼粒……昨天下午，2023潮州菜品质预制菜比赛在潮州技师学院举办，18款预制菜同台竞赛角逐金奖。

图为参评菜品。 潮州日报全媒体记者 黄春生 摄

据了解，此次比赛旨在进一步挖掘预制菜市场潜力，促进预制菜品质全面提升，打造品质化、品牌化、绿色化的预制菜产品，让预制菜成为新餐饮风尚、新餐饮模式、新餐饮文化的引领，推动预制菜产品走进千家万户，满足人民群众安全、便捷、健康、绿色的餐饮消费需求。

比赛吸引了我市多家预制菜企业和餐饮企业报名参加，参赛作品包含我市预制菜产业园、预制菜生产企业的菜品，又有各大餐饮老字号、新派餐饮企业等的出品。

编辑 张泽慧 责任编辑 吴燕珊