发布时间：2023-12-02 16:37:08 来源：潮州信息网
11月24日一27日，湖南广播电视台新闻中心《首发》栏目组在“世界美食之都——潮州”拍摄了一期以潮州美食文化为载体的文旅类新闻专题节目。潮州市委宣传部、潮州日报社积极配合，全力做好与摄制组的衔接沟通和服务保障工作，确保拍摄工作安全、有序、顺利地推进。
生腌、卤鹅、牛肉丸、肠粉、甘草水果……潮州美食种类繁多，但最为人所熟知和津津乐道的还是潮州牛肉火锅。湖南卫视《首发》节目在潮州取景，以牛肉火锅店“龙兴牛坊”老板夫妇的创业史为切入点，并通过主持人沉浸式体验沙茶酱、牛骨汤底及手打牛肉丸等制作过程，讲述一位火锅大厨背后的故事。
在潮拍摄期间，节目主持人尝肠粉、生腌、鼠壳粿及鸭母捻等美食小吃，访牌坊街及广济桥等名胜古迹，并与市民、游客交流互动，揭秘潮州美食背后的文化底蕴。
据介绍，湖南卫视新闻专题类节目《首发》重点聚焦科技、文化和文旅三大领域，推出《超级智造》《周末上新》及《寻美中国》三大版块，以现场体验的方式展现中国的科技之力、文化之魂和山河之美。本次栏目组在潮州拍摄的内容将于12月3日（周日）18:00在湖南卫视《首发》栏目三大版块之一的《寻美中国》首播，并于12月4日在芒果TV播出。
10月31日，联合国教科文组织官网公布了新一批创意城市网络的城市名单，潮州成功入选“世界美食之都”，成为中国第六个跻身“世界美食之都”行列的城市。“本次栏目组选择到潮州取景，缘于潮州‘世界美食之都’这张崭新的名片，也满怀着我们栏目组对潮州美食和悠久历史文化的憧憬。”湖南卫视《首发》栏目编导段山表示，在潮州当地吃过牛肉火锅和生腌“毒药”，才真正感受到潮州菜对食材“快”与“鲜”的极致追求，而潮州人的热情好客和豪迈豁达，让他对潮州这座城市有了更深的好感。
“世界美食之都”是潮州首张闪亮的世界级名片，让美食承载文化，进一步弘扬潮州悠久的美食文化，让更多的人感受到千年古城潮州浓郁的文化底蕴和独特魅力。
12月3日18时，让我们共同锁定湖南卫视《首发》栏目，为“世界美食之都——潮州”打call！
(潮州日报全媒体记者 梁佳涛 见习记者 陈莹)
编辑 张泽慧 责任编辑 詹树鸿