深山药根香

山高云远，清新澄明。山连着山，层层叠叠，云卷如棉，堆积于远方道路之前。车奔驰在宽敞黑亮的柏油路，越过一片又一片的田野，穿过一个又一个的村庄。现在的农村村道，已铺得平整畅顺、纵横交错，行驶于冬日空旷明媚、人烟稀少的山村，呼吸着湿中带甜的空气，心中悠然畅达，实是舒适轻松。

我们在清晨出发，向山中疾驰，准备上山寻药挖根。

春生夏长秋收冬藏。冬日的药草，果落叶凋，营养蕴藏于地下根茎，准备越过漫漫冬季，待到来年春日，萌发生长。春花夏叶秋果冬根，这是采药人采药的自然规律，对于采药根，必择冬时，才能让药性发挥最大效果。

车至山下，停车步行。这是在一个山林里，于此工作的同学带着我们三二人，缓缓向深山迈进。山路崎岖，两旁的树木虽是冬季，却依然露染苍翠，树叶在微风中轻轻摇曳，仿佛惊呼我们的到来，干扰了它们的安宁。穿过一片林海，越过道道山坡土坎，我们的脚步声踏破落叶的休眠，惊醒一只小鸟鸣叫疾飞，匆惶远去。

冬日寻药挖根，小时于一个叫上林的乡下，便多次与爷爷上山。爷爷虽是一介农民，但识得草药药性，平日家人偶染风寒肚痛，基本都是他采草药煮汤温服而愈。依稀记得与爷爷上山，那是饶平石壁山山脉延伸的石门岭一带，爷爷肩扛锄头，锄头长柄上挂着簸箕，大步流星地走着，我在后面一颠一颠地小跑。当年爷爷教我识的草药，现在大都忘记了，只记得一味叫“鲎壳刺”的植物，露在地面是藤状，有硬刺，叶厚似银圆，椭圆形，根呈纺锤形，外皮黄褐色，内部黄白色。多年后我才知道，它的学名叫“拨契”，也叫“金刚根”，是中药里有的，能清热、利尿、消肿的功用，常用于治疗尿路感染、肾炎水肿等疾病。爷爷当年喜欢武术，采的药根大多用于治疗练武受伤积痛，也有强筋壮骨的。记得爷爷当年曾用药根泡醋，味道酸溜溜的那一瓮，黑黑的东西让我记忆犹新，因为爷爷再三强调只是外搽，有毒不能内服，否则会死人，吓得我碰都不敢碰。爷爷泡的药酒，更多是可以喝的，除了他平时喝点，大多是赠予近邻族亲，一位族弟曾手骨跌断，爷爷赠其一瓶药酒服用，后来族弟曾跟我说，跌断那只手的力气不次另一只手。

少年跟师学医，父亲曾带我及他另外两个学徒，骑自行车 30 多公里到饶平中部最高的山峰——鹤山去挖药根。那时没有水泥公路，沙土的公路也是顺山势而筑，所以路道崎岖，山道弯弯，山岭层层，加上骑自行车的长途跋涉颠簸，人至山下已觉疲累，只得在临近村庄将就了一晚，翌日一早才上山。鹤山虽高，但登鹤山对于我们总是早晨登山运动的人毫不艰难。当年鹤山山下树疏，山上光秃无树，有矮生植物，遍山小石块。当年在山上寻得多少药根，现在都已经淡忘了……

我们边走边摸索，眼观四方，仔细辨认每棵地上长出之物。冬日的山坡披着一层厚厚的落叶，植物长得参差不齐，枝藤交缠，枯叶与杂刺相互盘绕。同学在前面举镰开路，我们沿着隐约小道徐徐而行。

“快来！”同学突然嚷了一声，惊得我心痉挛了一下。

前面一片矮生植物，硬枝绿叶，虽是冬季，却未枯黄，椭圆形叶片沾满尘灰，斑斑驳驳。我一下子看清，那是一片多尼丛。多尼学名叫桃金娘，四月开花，七月果熟。人们大都在农历七月前后采成熟的浆果食用或泡酒。而桃金娘根有更特别的功效，用于炖汤泡酒，可益肾补虚，涩精通瘀，作用与金樱根相仿，我们是寻其药根而来。挖药人也得遵循“取之有道”原则，首先要保护好生态环境，不要破坏植被和树木；其次是要选择合适的工具和方法，不要伤害到其他植物和动物。所以，我们选择几棵成熟茂盛的多尼，挖了起来，留着另一部份再让其繁殖。

以前人们生活单调，物质匮乏，药物更是稀缺，上山采药是弥补药物上的不足，既有治病的，也有养身的。现在医疗条件成熟，药物充足，可医可养的东西随处可购。但是，人们依然热衷上山寻药，我知道不是为了省钱，其原因是市场或药店购得到的药材多是种植，质量不及原生态的野生药。野生药年份足，没添加化肥农药，少污染，原汁味，效果好，质量佳，让人神往。

我曾经翻山越岭到福建一座山，为的是挖野生五爪毛桃根。这里山石垒叠，层崖峭壁，路道阻碍，行走艰难，要寻找一丛五爪毛桃有时得走十多里的山路。朋友说，到景区购买吧，那些五爪毛桃根壮茎粗，每斤才 40 元。我反问道，你认为在这里卖的东西是他们自己上山采的吗？这大多是种植的，拿过来鱼目混珠罢了。现在商家大多逐利，投他人所好，冒名而顶替。特别现在网上网商，背景拍的与面前售的，天南地北问乾坤何处，口吐莲花却辩真说假。

华南地区气候温和，雨量充沛，山野间药物品种较多，比喻补虚润肺、强筋活络的牛大力；清热利湿、解毒消肿的牛乳根；固精缩尿、涩肠止泻的金樱根等等，丰富的野生资源弥补了现代生活的某些不足，填补了工业文明制造食品的一些缺陷，总的来说，野生药根呈现出独有的价值。

但是，这些年因药价增长，人们痴迷，上山挖药的极多，因一些人的不守规则，乱挖滥掘，破坏销毁，有些药物在本地已几近断绝。

这些年来，我走过不少或大或小的山头。说是上山挖药根，在寻找中享受收获的快乐，而更多的是，我们借此机会，避开闹市热街，躲进深山老林，随意高声呼嚷，排空心肺浊念，欣赏周遭没有压力的自然风景，呼吸一口含离子量高的新鲜空气。看远峰云雾缭绕，观近处流泉飞瀑。抬头仰望天空，望鸟儿翱翔而过，留下一串清脆的鸣叫之声，让人顿觉眼清脑明罢了。

（余泽存）

编辑 张泽慧 责任编辑 庞磊成