家乡面前的那一片海

家乡饶平县，粤之首，北部山区，南朝大海，海岸线长136公里，海域面积500多平方公里，境内有大小岛屿40多个。

家乡的海既是一个外向型的海。也是内湾的海。

摄影 邓建忠

出了青屿，就是国际黄金航道，过了上底，对标台湾鹅峦鼻，就是我国东海与南海的分界线，东面有七星，老牛岛屿，南面有南澳岛，南澎岛。柘林港历史就是海上丝绸之路的出海港，红头船从这里开往东南亚各地。

内湾位于黄冈河和韩江出海口，每年江河带来大量泥沙和有机物质，冲积形成了广袤的浅海滩涂。过去从上底铁道港到钱东仙隆村都临海，柘林就是海边柘树成林的地方，东界的大港乡、南浔，黄冈的下寮、大澳、屿山、东峡，钱东的下浮山、水帽、西港、峙头都是取海边地头的叫法，新中国成立前鸿门还是海岛，鸿门岛13乡，因汫洲最大，后归属为汫洲镇，以前海山镇是个南北海岛。

山移水改，饶平先后围垦了几十个大大小小的埭田，面积几十万亩，大的有东界大埕埭，柘林文胜围，凤江叠石埭，1957年围了青山埭，1964年围了东风埭，围垦海滩二万三千多亩，1970年围了澄饶联围，从澄海东陇义丰溪出海口到饶平海山岛之间近十万亩海滩进行围垦。围海造田，多地海滩变成农田，很多乡里远离了大海。

一

家乡面前的那片海，临海的柘林、汫洲、海山镇上世纪五六十年代曾被划为渔业镇，现在是全国渔业百强县，全国海水网箱养殖示范基地，广东省水产养殖先进县，牡蛎养殖，对虾养殖面积和产量都名列前茅，饶平汫洲被评为中国大蚝之乡，海山紫菜远近闻名。

沿海群众靠海吃海，这一片海养活了20多万的人口。父老乡亲世代从事着传统的捕捞业和养殖业，海洋运输业。

拖、围、刺、钓，各式渔具渔法这里都有。上世纪八九十年代较大型的捕捞船队有柘林渔队、海洋渔业队、东界埕南渔队、埕北渔队、汫洲汫南渔队和汫平渔队、海山隆南渔队和隆北渔业队，以灯光围网（照火），单拖（牵浮水），双拖（拍拖）为主要作业，全县有120匹以上大马力灯光围网船50多艘。犁虾（底拖作业）、小缩（小围网）、虾米缯、车缯、扛鱼、扭鸟、放莲、抛鱼、钓鱼、列钩钓（延绳钓）、桁槽、栅萡、拦港仔，应有尽有。历史上东里“敲姑”作业，用声控捕捞黄花鱼，大小黄花鱼都被敲昏、敲死，破坏了鱼类资源，上世纪五十年代被国务院禁止，大埕的搬山作业，人山人海，丰收时节，一网千斤，群众高兴参与，形成了农村谚语：“欢喜人搬山，勿欢喜人做官”。

广袤的浅海滩涂，被利用发展海水养殖业，上世纪七十年代初最先发展了海水网箱养鱼，开始只是设置网箱挂在渔船旁，暂养供出口香港的活石斑鱼，后来才把网箱放在柘林港内，逐步发展到现在有4万多个网箱，2005年又发展了深水网箱。八十年代初，试养了对虾，八十年代中、后期，大片盐场和围垦的农田被改造成虾池，对虾养殖面积2万多亩，产量几千吨。牡蛎（蚝）养殖历史悠久，明清年代，沿海石头养殖牡蛎已成规模，后来滩涂被围垦以后，在省内最先发展了排筏吊养，现今已吊养到青屿外水深十多米的外海。

海洋运输业和采矿业也很发达，县里、海山、汫洲、黄冈、东界、柘林都有一批海洋运输船队，挖贝壳灰，牵贝壳灰，挖砂、等传统采矿业，在那建筑材料主要是贝灰的年代时，也是一大产业。从东海岸到西海岸，布满了制盐盐埕，县里还专设有管理盐业生产，销售的盐务局。

二

汫洲是我的故乡，我家低矮的房子离海不到百米。澄饶联围围垦之前，从东面的三百门东线尾到西南面的青山内洋，几万亩的潮间带，海岸边生长着茂盛的红树木，海草床，潮间带生长着各式各样的鱼、虾、贝、藻，几乎所有热带，亚热带的鱼虾类品种，这里都能见到，每到退潮期间，潮间带爬上了鱼（弹跳鱼），蟹，东线尾（小红山埭，大澳盐场）一带茂密的海草床里是海马生长的地方，砂泥质的滩涂底下长满了海豆芽（胶桨）。

那时的我也和海边的其他小孩一样，跟着大人出海讨手溪（赶小海），退潮时，随小船出海，头带竹笠，身背笚子，没有工具，徒手抓掠，在海里摸鱼、虾、蟹。捡过螺、贝、藻。

每逢假期，跟父亲出海，父亲是栅萡队长。栅萡是一种定置网作业，涨潮前用杆杆插成一圈，把网衣压在泥里，鱼头家（通常是队长），根据潮汐听涛，涨潮时，将网衣拉挂上，退潮将满时收网，网衣收获后，网脚总可以摸到一些鱼虾。我混在一群小孩中，抢着位置摸网脚，总可以丰收而归。

夏秋季，和三几个小孩一起，在浅滩上做过“鱼坵”，在滩涂低洼处，放些枝杆和石块，第二天退潮后，总有一些鱼蟹躲在里面没有离开，可以抓到，然后分果实。

用巴豆捣碎和着红泥作成球状“药仔仁”，在水洼处泼洒，把鱼毒昏死，这种小活，能把蔵在泥里的金乖、九母一类（虾虎鱼类）也捕捉起来。

用钓绳抓过章鱼，把活青蝊去掉腹足，夹在小绳子一头，在蚝坵上找到有章鱼腕足吸盘印迹的小洞，把小绳子带青蝊的一头放进小洞有水的地方，章鱼很灵感，开始用一只腕足试探，最后慢慢靠近嘴巴，这时见到章鱼的全部腕足时，用最快速度把手伸进洞里，把章鱼抓住。

用鳗刀抓鳗鱼，鳗鱼洞一般较大，较深，而且往往都是两洞相通，因此抓鳗鱼必须有专门的工具，鳗刀长约几十公分，划到鳗鱼后，另用一把带夹的工具把鳗鱼抓住。

夏天夜里，海风习习，在退潮露干的滩涂上，爬蜞，函虾，都爬上滩涂，这时用一把船灯照明，徒手可以抓到一大笚。

滩涂里生长海豆芽，蚬仔、车白（蛤类），用一把普通锄头掘开泥滩就可以捡到，读小学的时候，我就经常跟着母亲到山家前面的东线尾挖海豆芽。

滩涂上还可以捡浮螺（泥螺）和其它贝类，蔵在泥里的青蟹都会露出二个眼柄，会看蟹目的也总能在一个流水（潮汎）中抓到几个蟹。

冬天季节，跟着打蚝的大人到蚝场，蚝坵的蚝石上生长着赤菜（江篱），青菜（青藻）。辣螺，鸡屎螺，提着一个篮子，一个流水，就可以捞到一大篮。

那时偏僻的海边渔村，小孩很小就可以落溪仔，因此很少有人读书，即使上了小学，也总是“读书无该在，戽鱼炣咸菜”。

海滩的消失，这些“落溪”的趣味也逐步消忘了。

三

今年清明节，我和一位朋友在柘林内里租了一条船出海了，面前的那片海，已经改变了容貌，码头上树起了大唐电厂的大烟囱，烟囱上吐出几十米高的烟雾，湾内放置了密密麻麻的养鱼网箱，青屿内外海面布满了养蚝的排茷，小船沿着西澳岛转了一圈，来到涌尾东北面，从黄冈，东界，柘林漂流过来的白色垃圾堆满了岸线。近年来饶平县委、县政府十分重视海洋环境的保护，曾多次对海域养殖进行整顿清理，设置航道航标，但仍有部分群众急功近利，不按规划，不听劝告，盲目地扩大海上设施。

海洋环境的改变，电、毒、炸鱼屡禁不止，鱼类资源的枯竭，使饶平的渔业捕捞业趋于萎缩，大马力的机动渔船连年亏损，逐步被淘汰，剩下无几。发展外远海捕捞，缺乏资金和技术，大部分劳动力转向海水养殖。

潮间带滩涂大面积被围垦，岸线向海推进了几千米，早日那片海，生物多样性逐步消失，上世纪六十年代，大型纪录电影“与海争田”里东风埭围垦时大群的白海豚不见了，上世纪五十年代，汫洲东线尾成群的姑鱼（小沙丁）被海浪推上海滩的现象再也没有出现了，澄饶联围建成后，切断了成鱼（海鲇）生殖洄游的通道，再也没有见过性成熟的大成鱼了，大片海滩被围垦，再也很难找到可以徒手抓鱼抓蟹的地方了。

围垦的农田，种植粮食作物，产量低，比较效益差，相当部分已被改造成为鱼塘，虾塘，深水地方吊养牡蛎或放网箱养鱼，但也因为规划控制不好，池塘排灈不分，外来物种狂长，澄饶连围内满沟遍野，都是水浮莲，一层层长，几乎人可以在上面走动，生态环境十分恶劣，沿海的乡镇曾经讨论过退耕还滩的方案，但这是个系统工程，谈何容易，可喜的是，县委县政府已正视了这些问题，对全县的围垦工程采取了不同的整治措施，加固美化了堤围，开展亲海观光旅游，堤围内划出开发区域，招商引资，发展临港工业，逐步引导传统的海洋产业转向现代产业。

面前的那一片海，面貌已经改变，留下的只有美好的记忆。沧海桑田，是历史的必然，在那缺粮时期，以粮为纲，围垦滩涂，种植粮食，解决了群众温饱，有它的历史意义，但大范围围填海，破坏了生态，改变了环境。绿水青山就是金山银山，留住了山海，就留下未来。

（麦贤杰）

编辑 张泽慧 责任编辑 詹树鸿