韩江实验室“开放日·专家行”活动举行

作为第二届“潮涌韩江 广济英才”人才周系列活动的重头戏之一，2月28日，韩江实验室“开放日·专家行”活动举行。活动邀请多名专家学者和企业代表走进韩江实验室，聚焦潮州陶瓷、食品领域创新发展，通过“专家汇报+现场参观+交流座谈”的形式，实现产学研对接交流，推动新技术新成果落地转化，共商高效实现产业高质量发展有效途径。

a科研成果

3月3日新闻视频

此次活动以“新技术赋能传统产业 高质量促进区域发展”为主题，分陶瓷材料和食品科学两个专场，邀请了多位专家学者为企业进行专题汇报。

在陶瓷材料专场，来自武汉理工大学的研究员邓腾飞和副教授文进、韩江实验室主任助理涂溶、潮州市索力德机电设备有限公司高级工程师郭俊平等专家学者，围绕陶瓷材料特征、陶瓷烧制技艺、陶瓷耐热性以及窑炉技术改进等方面进行讲解，通过真实案例与大家分享陶瓷方面的先进技术。

潮州市索力德机电设备有限公司高级工程师 郭俊平：我也在会议上跟专家、同行汇报了“窑炉如何助推陶瓷产业的发展”，也跟一些相关专家交流，也听取了专家的专题报告，感受很深，因为韩江实验室有很多优质的技术可以服务我们潮州陶瓷行业，如果陶瓷行业能在这个基础上有更大的发展，我们索力德窑炉也会在这方面尽一份力量，为行业的发展做一点应有的贡献。

在食品科学专场，韩江实验室食品科学与技术研究室副主任林恋竹介绍了潮州特色单丛夏茶的茶功能因子的挖掘和利用；博士章灿川汇报了普宁豆酱的鲜味肽的提取、鉴定和呈味机理研究；博士张媚介绍了潮汕特色食品控糖降脂活性因子的挖掘与利用工作，以及功能健康产品的开发。韩山师范学院生命科学与食品工程学院食品系主任、副教授章斌向大家介绍了韩山师范学院食品系的师资组成、科研团队、研究成果及近五年的服务实践与成效；韩山师范学院科研部副部长、副研究员林婉玲围绕鹅肝的营养价值、市场利用现状，以及潮汕特色卤鹅肝产品开发配套技术做了专题科普。

饶平县宇祥水产养殖有限公司董事长 林祥如：通过这次活动，我学到了许多关于科技创新和产业应用的前沿知识。实验室在新材料、食品科学、生物技术等领域的研究进展让我印象深刻，特别是专家们分享的技术转化案例，让我了解到如何将科研成果与实际产业需求结合，可以为企业提供科技、技术，帮助企业解决食品生产技术难题，提升产品的竞争力。

活动由市科技局主办，旨在搭建交流平台，充分发挥韩江实验室对潮州产业转型升级的推动作用，推进我市企业与高等院校、科研院所等技术单位的合作，服务地方传统产业，助力企业研发攻关，提升企业的科技研发能力与核心竞争力。

来源： 潮州电视台