新修订的《生猪屠宰管理条例》将从今年８月１日起开始实施。新《条例》加大了对非法屠宰行为的处罚力度，对未获得生猪屠宰许可证屠宰生猪的，屠宰厂对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的行为，最高可处以20万元的罚款。修订后的《条例》在生猪定点屠宰厂设置、审查、监管等方面作了进一步完善，明确规定国家推行生猪定点屠宰厂分级管理制度，提高了生猪定点屠宰厂设置权限，建立了定点屠宰退出机制，补充了对边远和交通不便的农村地区设置小型屠宰场点的规定，进一步完善了生猪定点屠宰制度；确定了商务主管部门和卫生、工商、质检等部门的职责，更加明确了监管责任，补充、强化了监管手段。 昨天商务部召开的全国《生猪屠宰管理条例》电视电话会议结束后，我市提出，各级各部门要切实加强对生猪屠宰场、餐饮行业、市场等的监督检查，确保奥运期间不出现肉品质量安全事故；要结合新《条例》的颁布实施，认真做好生猪屠宰场设置和压缩工作，做好重新换发定点屠宰标志牌的准备工作；同时要加大打击违法行为的力度，对私屠滥宰、注水肉等违法行为要坚决打击，依法严惩，确保人民群众吃上放心肉。
