联合国粮农组织前官员陈汉伦教授日前在潮安县一个专题报告会上指出，潮安食品行业应该瞄准国际水准，强化质量意识，才能提升国际竞争力。陈汉伦教授祖籍潮安，是联合国粮农组织农业及食品委员会食品部前任秘书长，是国际食品质量与食品安全的权威专家。目前，潮安县有出口食品生产企业29家，年出口额5000多万美元。由于多数食品企业对相关的法律、法规不甚了解，硬件设施与生产出口食品要求距离较大，软件资料严重缺乏，潮安食品企业面临着越来越严峻的挑战。陈汉伦教授建议企业经营者要增强质量意识，完善管理体系，调整产品结构。他还强调，政府应该对食品生产进行严格监管，确保食品质量达到国际水准。 前联合国粮农组织农业及食品委员会食品部秘书长 陈汉伦：食品食物应该清洁，出厂的时候，应该达到一个国际性的水准，要清洁，最主要是没有其它有害的添加剂在里面，政府应该对这件事非常注重，应该有一个特别中心来严格监管这个过程，并建立一个研究所，来测定、抽查出厂的食物，应该达到这样的水准。
