6日凌晨，由经贸、工商、公安、动监等部门组成的生猪屠宰管理联合督查队，对市区枫春市场展开突击检查行动，查获了一批未经检疫的“私宰肉”。凌晨两点多，一辆运载猪肉的货车进入枫春市场，货主正准备进行交易时，市生猪屠宰管理联合督查队立即上前询查。市生猪屠宰管理联合督查队负责人：你这些猪从哪里运来。（车主：澄海。）载来时有开肉检证明和有关手续吗？（车主：没有。）由于未能出示任何合法证明，车上四头“白板猪”全被查扣。市生猪屠宰管理联合督查队负责人：潮州市生猪屠宰管理部门专门向全市发放告屠宰户（经营单位）一封信，说过全国《生猪屠宰管理条例》已经于8月1日起正式实施。专门告知，市场不能准许销售没有肉检证明、没有正规厂家所出具合法手续的猪肉。你载这些猪肉来销售，这个行为是不对的，所以今天我们对你这些“白板肉”进行暂扣。在枫春市场检查时还出现惊险一幕，一辆运载“私宰肉”的三轮摩托车发现执法队伍，立即掉头拼命逃跑。经检查发现，车上运载的私宰肉是一头母猪和一头小猪，竟然都是“病害猪”。市动物防疫监督所执法人员：猪肉的脂肪层色泽不正常，正常的脂肪层呈白色，这头猪脂肪层变色了。病猪一般存在一些传染病，或是其它有害物质，会对人体产生存在潜在影响，影响身体健康，严重会影响到生命。之后，执法人员还来到市区的后沟、桥东卧石村、东湖社区、东津市场等多个地方，开展全面清查。针对个别摊档销售“白板肉”的行为，执法人员全部依法予以处罚。凌晨的行动查扣了“私宰肉”、“白板肉”一大批。市生猪屠宰管理联合督查队表示，对不合格的猪肉，将通过焚烧炉进行高温无害化处理。市动物防疫监督所执法人员：这些市场查获的生猪产品，经检疫一些是病死猪，包括部分不可食用的，所以经检疫不符合食用要求的，要进行无害化处理。今年8月1日起施行的《生猪屠宰管理条例》，完善了肉品管理制度，加大了对违法行为的处罚范围和处罚力度。有关部门表示，将继续严厉查处屠宰、销售私宰肉行为，希望广大群众发现“私宰肉”、“白板肉”、“病害肉”时，积极举报，共同维护我市猪肉食品市场秩序。举报电话：2120326 2120321
