那么，究竟什么才是真正的矿泉水，名目繁多的饮用水该如何区分呢？带着一连串的问题，记者走访了专业人士。据专业技术人员介绍，矿泉水与其它类型饮用水最根本的区别在于天然与否，因此对水源的选择以及生产工艺也是大不相同的。矿泉水公司技术人员：矿泉水，是从地下水抽取出来，含有多种有益于人体的矿物元素，而且绝对是天然的，不允许添加任何一个添加剂，其它的水饮料是可以用符合国家饮用生活用水来做水源，进行提取、加工，然后达到国家一个指标要求就可以上市。（比如）矿物质水可以用自来水为水源进行加工提取，然后人工添加一些矿物质的成分在里面，就组合成一个矿物质水。由于优质的天然矿泉水资源比较稀有，国家在审批矿泉水的开采、生产方面的要求以及后续的监督检查力度,都比其它水饮料产品更加严格。矿泉水公司负责人：因为矿泉水里面所含的微量元素是对人体有益的，是其它纯净水、矿物质水等所无法具备的，各职能部门从每年的省、市、区、县各地方每年都有年检、季检、月检，就是要确定对国家颁发的开采许可证里面的微量元素，看水里的微量元素有没有变动，有没有波动，确定水的水质有没有受污染。近年来，为进一步保护地下资源，国家相关部门出台了限制矿泉水生产的强制性法规。矿泉水公司技术人员：从1995年起，国家为了保护地下资源，所以在这方面就停止审批矿泉水的生产。（由于）无法审批矿泉水，（一些厂商）所以才（转而）生产其它的水，比如山泉水、饮用水、豪斯水、纯净水、矿物质水等这些水出来。那么，消费者在选购矿泉水时又该如何区分呢？矿泉水公司技术人员：应该是先看（瓶子上的）标签，有没有矿泉水的特征指标，有一些有益于人体的矿物元素、微量元素的标的在标签上，标签的认定还有一个是水源地印刷在标签上，只有天然的矿泉水才能印刷在标签上，其它的水种类没有一个水源地的标识。此次事件也给我们提了个醒，在日常生活中做个有心人，增加消费知识，合理选购，才能让我们的生活质量更高。
