期权交易是购买期权的一方在将来一定时间内有选择是否以事先商定的价格买入（或卖出）一定数量和规格的某种标的物或合约的权利，而卖方有义务按照规定的条件满足买方未来买卖的要求。买方为获取此权利须向卖方支付一定的费用称作期权费（权利金）。在黄金市场上的标的物就是黄金。换句话说，期权的买入方在向出售方交付一笔期权费（权利金）后就在规定的日期或在此之前，有权但不是义务向出售方按照商定的价格出售或者买入规定数量的黄金或者黄金合约。
