赤凤炜业茶园：打造有机茶生产基地推动单丛茶健康发展

赤凤镇炜业茶园以生态野化水仙单丛茶老茶园为基础，加大单丛茶的有机种植、加工、销售和研发，着力打造有机单丛茶新型综合茶产业基地。短短三年时间，不仅茶叶质量达到了中国茶叶学会星级名茶品质，茶园也被授予省现代农业产业园称号，为推动潮州单丛茶产业健康发展作出了积极贡献。

纯天然、无污染是有机茶的主要特色。从吃饱、吃好向吃得健康转变的健康饮食角度来看，有机茶十分切合当前消费者的饮食观念。然而对于茶产业快速发展的潮州来说，却鲜有专门从事有机茶种植、生产、加工、销售的企业。

炜业茶园董事长 林炜：炜业茶园的建设初心就是在单丛茶中创办一个有机茶基地和有机茶产品标杆，也是为潮州单丛茶做出一个新的综合的经营模式。

有了敢为人先的初心，炜业茶园以近百亩、约万棵六十多年生态野化水仙单丛茶树为根基，新辟茶园120亩，种植新茶苗3万多株，全力创建有机单丛茶生产基地。为此，炜业茶园投入大量资金，从除草、灌溉、施肥、加工等各个环节实施有机茶标准化生产。

炜业茶园技术总监 张之杰：我们茶园在施肥过程中采用有机肥的施加，除草剂之类都没用，全部采用人工除草，灌溉过程全部用山泉水进行灌溉，保持生态环境的平衡，加工过程无添加任何添加剂。我们这些做法主要是让广大消费者品尝到真正的有机茶。

省农科院农产品公共监测中心 刘雯雯博士：炜业这边专门致力于有机茶，在生产过程中没有使用农药、化肥这些人工合成物质，才能生产出很健康的茶。

也正是遵循严格的标准，茶园的土壤、水质、空气以及茶叶的加工、存储和茶产品的运输、销售，都通过国家农业部茶叶检测中心的专业检验，真正实现了单丛茶的有机生产。去年7月，中国茶叶学会对炜业茶园送评的野化单丛茶和鸭屎香两条茶进行评定，茶叶质量均达到星级名茶品质标准。

坚持有机茶标准化发展，不仅实现了对生态环境的保护，也让炜业茶园陆续成为省农科院多个项目科研示范基地和合作单位，以及被批准成为森林公园，为潮安乃至潮州的生态农业和林业现代化综合开发创造了良好条件；而有机茶茶园的健康稳步发展，也发挥着联农带农的积极作用，助推赤凤镇的乡村振兴。

赤凤镇农办主任 吴良辉：炜业茶园通过发展生态经济，走生态道路起到了联农带农作用，我们也希望炜业茶园接下来继续坚持走生态发展道路，助力赤凤镇森林小镇建设。

炜业茶园董事长 林炜：今后要建设若干个茶园，带动周边农户遵循炜业茶园有机茶生产基地和有机茶产品的做法进行承包、管理、生产，共同发展。