发布时间：2020-10-30 17:28:22 来源：潮州信息网
习近平总书记10月12日莅潮考察调研，来到古城区，看商铺、问物价，同当地群众亲切交流，了解历史文化街区保护和复商复市等情况，让广大干部群众深切感受到总书记以人民为中心的发展思想和人民领袖深厚的为民情怀，同时也给湘桥区文旅行业经营者带来了极大的 鼓舞、指明了发展方向。
图片来源：人民日报客户端
“面向总书记展示技艺，我的心情无比激动。总书记亲切询问了制作时间、制作方法，认真了解每个细节……”“总书记微笑地朝我们走过来，驻足停留并和我们进行了交流，亲切地和在场的工作人员都打了招呼，关心疫情后复工复产的情况，询问潮州牛肉丸的特点……”“总书记在牌坊街发表了重要讲话，作为牌坊街商户经营者，我感到特别欢欣鼓舞。”……说起和习近平总书记的“一面”，潮州木雕非遗传承人金子松、潮膳楼厨师长许伟鑫、老东门潮尚手礼负责人范钰淳等都无比激动、欣喜万分。
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习近平总书记强调，潮州是一座有着悠久历史的文化名城，潮汕文化是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。潮绣、潮雕、潮塑、潮剧以及工夫茶、潮州菜等都是中华文化的瑰宝，弥足珍贵，实属难得。我们爱这个城市，就要呵护好她、建设好她。这充分体现了总书记和党中央对潮州的高度重视、亲切关怀，对潮州发展的大力支持和殷切期望，为潮州在新的历史起点上推进更大发展指明了前进方向、注入了强大动力，也为湘桥改革发展赋予了新使命、确立了新坐标。湘桥区文化旅游行业的代表纷纷表示，将牢记总书记的厚托重望，紧紧抓住这个机遇，乘势而上，起而行之，把潮州文化传承好、发扬好，把潮州这座城市呵护好、建设好。
载阳客栈和载阳茶馆经营者廖奕铭：“我当时在微信上看到习近平总书记现场的一些发言，感到很振奋。他说潮州早就想来了，说明潮州这个地方在习总书记的心目中看得比较重。在他的谈话过程中，他不断地谈到我们的潮州文化，我觉得总书记对我们潮州文化的认可是发自肺腑的。在这个方面，我觉得我们文化的从业者，这么多年坚持下来，我确实感到非常鼓舞、振奋的。”
潮州古城里，历史建筑很多，有些建筑的历史价值很高，但早年随着经济的发展，人们购置新居，搬出老宅，许多房子得不到修缮和保护，逐渐荒废。2009年，廖奕铭、龙素玲夫妇聘请了古建专家，将家族传承下来的住宅“大夫第”改建成清代古民居客栈，起名“载阳客栈”。“当年政府正对牌坊街、湘子桥进行修复，发展旅游业，我便萌发了做客栈的想法。游客住进来就可以给这座古宅带来‘人气’，不至于让它荒废。只有让老宅自己‘养活’自己，才是保护它的最好方法。” 廖奕铭这样说。
经过廖奕铭夫妇多年的努力，再加上古城旅游的发展，“载阳客栈”越办越好，廖家老宅不但得到很好的保护，而且焕发出新的活力。古民居活化利用这一保护历史建筑的新思路，也得到不少人的认可和追随，使古城区多处老宅的生命得以延续。2015年，廖奕铭夫妇俩又着手把一座建于民国、废置已久的骑楼打造成“载阳茶馆”。茶馆里设置“百姓戏台，让来宾不但可以品尝地道的工夫茶，而且可以欣赏潮剧、潮州音乐、潮州工夫茶艺展示等。廖奕铭表示，载阳客栈也好，茶馆也好，他就是想通过这样的一种方式，把潮州文化传承下来、传播开去。这也是他创办“载阳艺术团”“载阳侨文化传播中心”的初衷。
“这次习近平总书记来广东考察，还提到侨乡文化。大家都知道潮州是一个历史文化名城，是著名的侨乡。我们潮州的华侨遍布整个东南亚地区。在载阳茶馆里，我们设置了一个小型的‘侨批’（华侨寄回家里的书信）展。每天的游客很多，我们想通过这样的‘侨批’展览，让国内外的游客，通过这个窗口了解侨乡的一些情况，特别是老一辈的潮州人在海外努力拼搏，然后回馈家乡的故事。”廖奕铭说，“开展海外学生研学、寻根活动，也是为了让传统文化得到更好的交流、传播和发展。接下来，我们会紧紧围绕总书记在潮州的讲话精神，抓住这个契机，乘势而上，通过发掘潮州文化的一些元素，进行整合，打造更多潮州文化的结合点，把我们的潮州文化保护好、传承好、发扬光大。”
潮州菜非遗传承人孙文生：“潮州是潮州菜之乡。潮州菜从选料、烹调方法、刀工，到菜件的精细巧，在全国甚至全球都得到非常多人的认可。特别是这一次，得到习近平总书记的肯定，更是我们潮州菜的一块金字招牌。潮州市成立厨师协会，搭建这个平台，旨在让年轻一代的厨师互相交流、互相学习，吸收外面一些好的经验，把潮州菜传承、开拓、创新、发展下去。”
老东门潮尚手礼负责人范钰淳：“习主席在我们牌坊街发表重要讲话，鼓励我们年轻一辈要乘势而上，起而行之。我觉得，我们作为文化创意产业团队，要抓住这个契机，更好地发展文创产品，如把潮州特产‘三宝’老香橼、老药桔、黄皮豉作为主打手信礼品，将潮州的文化地标建筑‘一桥（广济桥）一楼（广济门城楼）一街（牌坊街）’融汇到手礼包装创意设计中等。接下来，我们将继续开拓包括工夫茶、潮州特色饼食、非遗文化周边产品在内的具有鲜明潮州文化特色的伴手礼系列，并配合系列伴手礼设计更加贴合潮州标志性文化的创意包装，让每一位顾客，在携上手礼的同时也将潮州的标志性文化印记带到全国各地乃至海外各界，让更多人认识潮州，了解潮州，喜欢潮州。”
下水门客栈店长苏执：“习近平总书记来潮州后，潮州游客迅猛增长，潮州的名字宣传到全中国甚至全世界。现在，我们应该珍惜这次好机会，趁着这股东风，将潮州文化传递到世界各地。作为客栈方，我们除了把卫生环境、文明接待做好，让客人来到客栈之后有宾至如归的感觉，还经常给客人讲潮州的民俗风情、特色小吃、文化故事，让客人带着满意的旅游体验回家，宣传潮州文化。”
春 辉国际旅行社总经理 柯文胜：“潮州古城经过这么多年的发展，在海内外具有一定的知名度。习总书记来潮州之后，潮州一夜之间成为网红城市，古城成了最热门的旅游目的地。现在游客络绎不绝，潮州游已成为爆款网红线路。作为潮州旅游人，我们接下来是努力把潮州传统的工艺、民俗风情跟古城旅游景点更好地结合起来，让外地的旅游者更好地感受古城的魅力。正如习总书记所讲，乘势而上，起而行之，借助这股东风，不辜负总书记的期望，做好我们的线路，把潮州古城最好的一面展示给旅游者。”
潮州麦秆剪贴画非遗传承人 方志伟:“做好传统文化与旅游结合，开展非遗体验活动，加强宣传推广，共同发展。”
韩阳茗单丛茶体验馆负责人陈少群：“总书记来古城后，大家重拾了行业振兴发展的信心，给古城营造了良好的环境，吸引着投资者投资古城文旅行业。我们各业态首先要从自身做起，解决好本行业问题。”
“一花独放不是春，百花齐放春满园。”习近平总书记莅临潮州，在牌坊街发表重要讲话，对潮州的影响是巨大而深远的。对文化旅游行业来说，这既是鼓舞，也是鞭策。如何抓住机遇，“乘势而上，起而行之”，是每个从业者需要认真思考的。潮州文化旅游行业迎来了一个温暖的“春天”，从业者们将用自己的智慧和汗水续写“春天的故事”。待到百花齐放时，湘桥春满园。
（湘桥区宣传新闻中心）