首届全国“潮菜师傅”技能邀请大赛落幕潮州选手夺得四金

近日，在广东省人力资源和社会保障厅、汕头市政府、中国烹饪协会联合主办的首届全国“潮菜师傅”技能邀请大赛中，我市参赛选手夺得四金。其中潮州市金龙大酒店、韩山师范学院代表队获得团体赛金奖，来自韩山师范学院的杨梓莹、方泽生分别获得个人赛热菜金奖和特金奖。

据悉，此次比赛旨在深入贯彻落实省委李希书记提出的实施“粤菜师傅”工程部署要求，为全国潮菜师傅提供学习交流平台，促进潮菜烹饪技术的提升。比赛设置团体赛、个人赛两个项目，来自全国13个省份的30支代表队共90名选手参赛。比赛中，参赛选手纷纷拿出看家本领，制作出营养丰富、味道可口、造型精美的菜肴作品，充分体现潮菜精细的特质。经过中国烹饪协会组织的专业评审，团体赛共决出9个特金奖、12个金奖、9个银奖，个人赛共决出19个特金奖、25个金奖、16个银奖。