发布时间：2021-03-03 20:10:22 来源：潮州信息网
依托独特的自然地理优势和气候优势，登塘镇把炒仔茶定位为登塘镇的主产业之一，坚持高位推动、政策引领、联农带农、科技赋能、改革创新，走出了一条适合登塘炒仔茶发展的新路子。
登塘炒仔茶至今已有100多年的历史，一直沿用古法炒制。世田村平均海拔500米，土壤肥沃，空气湿度大，充沛的降雨量和鲜明的气候非常适合茶叶的种植，出产的炒仔茶品质独特，喝后香甘爽滑，茶性温厚，是我国华南地区绿茶产品中最具代表性的地域品种之一。
顺着延绵起伏的山路，记者来到登塘镇世田村的蓝家湾生态茶园，映入眼帘的是满山绿油油的茶树，置身其中，有一种“醉氧”的感觉，身心特别舒适。
蓝家湾生态茶园总经理 蓝明景：我们这个茶园大概是三百五亩左右，炒仔茶属于绿茶，工序是从山上采摘下来，然后不用通过晒青，直接去炒，杀青后就揉茶，然后就继续进去炒茶。最后是通过复茶，复茶的时间需要二十多三十个小时。
发展过程中，登塘炒仔茶也曾经历过“好茶藏在深山人不知”的困境，而如今，在登塘镇党委政府的积极引导、扶持下，蓝家湾生态茶园逐步走上了快速发展的道路。 “登塘炒仔茶”的品质和效应逐渐被认知和追捧。
蓝家湾生态茶园总经理 蓝明景：蓝家湾生态茶园这三百多亩全部是一条龙，自产自销自售，在网上售卖，在凤塘也有开（线下）分店进行销售，逐年产量在增加，销售渠道也在扩展，经营也就逐年变好。
茶农 蓝泥彬：我的茶园就是在这个蓝家湾生态园（里面），这里每年的产量总共七八百斤，以前销售会出现销售不出去的情况，这两年的渠道是政府的电商平台来乡里收购炒仔茶，生活也越过越好了。
茶农口中的电商平台，是登塘镇新开启的茶叶“触电”新模式，以“潮安区登隆电子商务有限公司”为载体，推行“公司+农户”、“公司+基地”的模式，利用平台优势进行线上线下的宣传和销售，打开登塘炒仔茶的销路。
登隆电子商务有限公司负责人 陈萍萍：通过电商平台近年来炒仔茶的销量也有所提高，价钱也提高了，现在一年的销售量在五千斤左右。我们也有通过直播带货的形式，帮忙推广炒仔茶，让更多的顾客了解炒仔茶的品质和质量，提高我们登塘镇炒仔茶的知名度和影响力。
郁郁葱葱的茶田，承载着村民致富的希望。为推进登塘镇炒仔茶走出一条产品优化、品牌升级、产业转型的道路，登塘镇成立“登塘镇茶叶协会”，带领茶农“走出去”，带动茶农种好茶、管好茶，把资源优势转化为产业优势,推动茶产业做优做大做强。
登塘茶协会会长 李俊：这两年通过协走出去引进来的方式,出去外面参加展会，邀请一些老师和茶叶大师到登塘对这些茶农进行指导，已经开始有更多人认识登塘炒仔茶。今年举办了首届登塘炒仔茶评比大赛，春茶的时候，我们提高20%的价格和贫困户收购茶青，提高了大家的积极性，提高了加工技术。
登塘镇党委副书记 蔡烜：去年成功申请到了市级现代茶产业园，产业园以大葫芦村，世田村的炒仔茶产业为基础，接下来我们借助这个项目的契机，进一步推广茶产业的品牌，以品牌带动村民的收入，提升整体的农业的水平上，为炒仔茶更加进步贡献力量。