【网络中国节·中秋】中秋临近月饼市场升温

月饼作为中秋节必备食品，随着节日临近，月饼市场也开始升温。超市、烘焙店都把月饼摆在显眼位置，以供市民选购。

超市负责人 洪伟芳

香港美心、香港荣华月饼，还有广州酒家、荣诚月饼，还有一些广州饼，当地的有意溪朥饼，品种大约有四五十种，非常多口味，双黄莲蓉、单黄莲蓉、白莲蓉，还有纯莲蓉的，适合不吃蛋黄的，就可以吃纯莲蓉的，本地月饼有芋泥、豆沙。

除了传统的月饼品种之外，很多商家纷纷推陈出新，上架不少新口味。

超市负责人 洪伟芳

香港煌记的燕窝月饼，燕窝流心月饼，口感很好，细腻，非常清甜。

喜欢榴莲的，可以试试这种猫山王榴莲冰皮月饼。

超市负责人 洪伟芳

选用泰国猫山王榴莲，口感非常清新细腻，吃起来非常润滑，里面都是泰国榴莲。

另外，传统的“五仁月饼”也有了创新，多了“一仁”，叫“六仁月饼”。

烘焙店负责人 刘增裕

增加南瓜仁，南瓜仁经过烘烤，非常香，和平时吃瓜子的那种香气一样好，我就增加了这“一仁”，比较有特色，口感有重新调，调后，皮是用酥皮，以前是用广式皮，今年增加了酥皮，口感吃起来酥香，比原来更香。

水果月饼方面，商家也是花了很大心思进行口味改良。百香果月饼，能看到见馅料中的百香果果核，酸酸甜甜特别爽口，柚子月饼，红色的果肉馅也是清清甜甜，有点小清新的感觉哦。

烘焙店负责人 刘增裕

水果月饼口感是酸酸甜甜的，不像以前那么甜，带酸，所以不腻，好吃，柚子肉搅成泥，做成馅料，吃起来也是酸甜非常好吃，水果月饼现在有六七种，菠萝、草莓、香橙、百香果、柚子，很多种。

今年的月饼，除了品种多，针对大众的需求，甜度上也进行了调整。

烘焙店负责人 刘增裕

现在人们都怕太多糖，太甜，我就从这方面减少糖分，低糖，用海藻糖或者麦芽糖醇，代替糖做产品，效果比较好。

价格方面，今年的月饼价格基本和去年持平。

超市负责人 洪伟芳

价格适中，没有提价，和原来的价格基本持平，最贵的是230多元一盒，便宜的一二十元一盒，都有。

烘焙店负责人 刘增裕

大家都爱吃新鲜的，所以从农历初一开始制作，陆陆续续开始销售，价格上和去年一样，今年的油，原材料和人工都涨价，现在大家的行情不是很好，所以就保持价格不变。