发布时间：2022-03-02 11:47:22 来源：潮州信息网
春季开学之际，为及时消除校园食品安全风险隐患，保障湘桥区广大师生在校就餐安全，副区长章皓、区市场监督管理局局长陈咏、副局长黄楚煜先后带队开展湘桥区中小学、幼儿园食品安全检查。
图一 副区长章皓带队开展学校食品安全检查
副区长章皓带领检查组来到光正实验学校、爱加幼儿园等学校食堂，重点检查食品原料进货查验及索证索票、食品储存、加工制作、食品留样、“互联网+明厨亮灶”建设和从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况。针对检查发现的食品留样记录不规范等问题，现场开具监督意见书，责令限期整改。章皓副区长强调，学校要全面落实食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度，定期开展自查，切实消除食品安全隐患；要完善应急预案，做好食品安全突发事件的应急处置工作。
图二 检查组与学校方开展座谈
陈咏局长带队检查湘桥区韩江实验学校,要求各学校要强化食品安全风险防控意识，按照《餐饮服务食品安全操作规范》严格规范日常加工操作，严把“进货查验关、加工制作关、清洗消毒关、环境卫生关”。充分发挥学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧系统作用，推动落实整改，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，确保校园师生饮食安全。
图三 陈咏局长带队开展学校食品安全检查
同时，区市场监管局强化部署，上下联动，业务股室及各市场监管所切实加强监管，严抓食品安全风险防控；通过落实属地管理责任，加强跟踪督查，加大执法力度，对全区学校食堂进行全覆盖、拉网式排查，筑牢校园食品安全防线，全力保障师生饮食安全。开学两周以来，先后出动执法人员184人次，完成辖区内131家学校食堂的食品安全专项检查。
下来，区市场监管局将以“互联网+明厨亮灶”监管平台为抓手，持续加大对校园及周边食品安全的执法检查力度，实现学校食堂食品安全的全覆盖检查，并加强对学校食堂食品安全管理人员的抽查考核及宣传培训，为校园食品安全提供有力保障。